拿起一瓶食用油，扫描瓶身上的二维码标签，手机上立刻显示出该款食用油的“电子身份证”，包括外包装图片、相关视频，还有商品名称、品牌、净含量、配料、营养成分表等基本信息。这样的预包装食品，你见过吗？
4月13日，广东省预包装食品数字标签试点工作超市推广活动在广州举行。本次活动由国家食品安全风险评估中心、广东省卫生健康委员会指导，广东省食品安全学会承办，广东省公共卫生研究院等协办。活动现场，多家企业的数字标签试点产品集中亮相，涵盖植物油、饮料、乳制品、保健食品等食品类别，方便消费者进行体验。
近年来，公众对食品安全和营养健康需求提升，消费者更加注重阅读食品标签，全面了解食品信息，合理选择食品。然而，随着食品标签标示信息的增多，受传统标签版面限制，部分标签字号偏小等情况，在一定程度上给消费者获取食品信息带来不便。
为解决这一痛点，我国启动了食品数字标签试点，并将广东纳入了试点范围。国家食品安全风险评估中心食品安全标准研究中心主任朱蕾介绍，数字标签是通过二维码等形式展示食品标签信息，消费者可以通过手机等移动设备，扫描食品标签上的二维码，获取食品标签信息。
“相较传统标签，数字标签没有标示版面的限制，更加符合绿色发展理念。”朱蕾说，消费者可以通过页面放大、语音识读、视频讲解等多种功能，更便捷地获取食品信息，提升阅读体验感与便利性。
据了解，目前，全国已有60多家企业的130多款产品加入数字标签试点，涵盖乳制品、饮料、包装饮用水、方便食品、肉制品、植物油、糖果等主要食品类别，部分产品已经进入市场。
“有了这个数字标签，食品吃起来更放心了。”体验现场，市民谭女士说，食品包装上的标签都是密密麻麻的小字，而数字标签的页面有设计，配料、营养成分表等信息一目了然，对食品的过敏原也进行了标识，展示的内容更多，页面还可以放大，更方便家里的老人阅读。
为做好预包装食品数字标签试点工作，日前，广东还开展了有关食品安全国家标准的培训。广东省卫健委食品处处长李白云说，广东作为食品产业传统大省和食品工业大省，要发挥自身产业优势，践行资源节约理念，提升研发创新水平，各食品企业要积极参与数字标签试点推广工作，开发适应市场需求、满足消费升级需要的产品和服务。
为确保数字标签真实准确地向消费者传递食品信息，国家食品安全风险评估中心正在组织修订的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718），将对数字标签应用原则、要求和展示内容进行规定，为食品生产经营和市场监管提供技术依据。接下来，该中心将广泛收集食品生产企业和消费者反馈，进一步完善标准，推动数字标签全面应用。（记者 汪祥波 黄锦辉）
转自：南方日报
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