福建省泉州市晋江市是全国最大的休闲食品生产基地之一，年产值达800亿元，已形成特色鲜明的食品产业集群，占福建省食品工业总产值的15%以上，果冻产量居国内食品主产区第2位。
一个东南沿海的县级市，为何能“食”力出圈？据了解，晋江的很多食品企业走的是先培育品牌，再扩大产业的路径，即先明确品牌定位，塑造品牌形象，创新品牌营销，再扩大生产规模，搭建销售平台。
早在1998年，晋江市就开始实施“品牌立市”战略，通过产业集群与区域品牌融合，加速追赶国际知名品牌。在“晋江老字号”的企业名单中，涵盖了食品、餐饮等多个行业的品牌。这些品牌商坚持走个性化发展路线，研发个性化产品，抢抓市场先机。同时，通过签约年轻演员为代言人等方式，提升在年轻群体中的认知度，并借助体育营销，开拓消费场景。
经过多年的发展，晋江市已打造出多家知名食品企业。福建爱乡亲食品股份有限公司的面包销往各地，福建雅克食品有限公司在全国多地建有生产基地和研发实验室，蜡笔小新（福建）食品工业有限公司的产品达300多个品种，福建省嘉士柏食品工业有限公司的牛轧糖远销10多个国家，福建省力诚食品有限公司集肉制品研发、生产、销售于一体，盼盼食品集团有限公司旗下的零零嘴零食门店在福建越开越多。
据不完全统计，晋江市的食品工业已经涵盖休闲食品、糖果、烘焙、饮料、预制菜等10多个门类、数百个品种，产业链配套逐步完善，冻干水果、海苔等零食获得了众多年轻消费者的青睐。在国际市场上，晋江食品在东南亚和中东地区的出口额不断增长。目前，晋江食品产业正朝着千亿产业的目标迈出坚实的步伐。
转自：中国经济时报
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