作为零售技术创新的主要代表，今年无人零售可谓一直处于“风口浪尖”，入局者不断。而新业态的发展在起步时总是比较混乱，需要相应政策的指导及规范……不少人认为这或许会像当年电商的出现给传统零售业带来极大冲击一样，对传统零售行业产生颠覆性影响。业内人士认为，无人业态更多地是与传统零售形成一种互补关系，甚至达到融合的状态。
无人售货（图片来源：互联网） 今年零售业里最火爆的领域当属无人零售。在9月21日商务部召开的新闻发布会上，新闻发言人高峰表示，这一模式给消费者带来了便利，但作为新生事物还面临一些挑战，商务部将适时发布《零售业技术创新框架》，引导零售企业转型升级。
无人零售仍面临挑战
高峰指出，人工智能、图像识别、移动支付、物联网等技术的进步，是无人店产生的主要条件，是当前我国零售业创新转型的主要动力，也是商贸流通领域从需求侧角度深化供给侧结构性改革的重要推手。他指出，相对于传统业态，无人值守商店主要面向消费碎片化市场，在成本、效率、体验等方面具有一定优势。作为新生事物，无人店尚处于起步及探索阶段，在监管机制、技术成熟度等方面还面临着一些挑战。
他表示，商务部将继续密切关注无人零售的发展，广泛了解零售企业的技术应用情况，深入分析技术创新方向，适时发布《零售业技术创新框架》和技术应用典型案例，引导广大零售企业加大先进技术应用，不断增强创新转型能力，更好地适应消费升级需求。
今年以来，入局无人零售的企业已达数十家，通常为无人便利店、无人自助货架等形式。与传统零售模式相比，由于有高科技元素的叠加，这种形式更受资本欢迎。
商务部流通发展司和中国连锁经营协会联合发布的2017年第二季度《中国便利店景气指数报告》显示，无人便利店的兴起为便利店行业的发展带来了新思路。无人便利店成为了继共享单车之后的又一风口，各路资本开始关注并投入其开发。尽管资本入局无人便利店时在运营思路、技术选择和商业计划上各有不同，但总体方向都是希望将传统线下便利店全面升级为无需人工值守的门店，以降低人工成本。这种应用新技术的运营思路对于便利店行业的持续发展起到了积极推动作用。
中国百货商业协会无人店分会副秘书长沈哲明认为，商务部的发声对整个无人零售行业是利好的，无人零售和传统零售虽然同属零售业，前者有其独特性，高科技的加持使其与传统零售业有着很大区别。“这方面的行业规范、监管等几乎都是空白，未来还有很多工作尚待完成。”不过，他认为尽管商务部的发声是一种利好，但并不代表无人业态行业会出现过热的情况。“毕竟零售业的痛点太大，无人业态市场还有很大的潜力。”
行业亟待规范指导
作为零售技术创新的主要代表，今年无人零售可谓一直都处于“风口浪尖”，入局者不断。而新业态的发展在起步时总是比较混乱，需要相应政策的指导与规范。实际上，在商务部发声之前，已经有部分地方政府出台了与无人零售业态相关的管理措施。比如北京门头沟政府就对缤果盒子采取“限时备案管理”和“一区一证”的政策，食品安全监管方面则会对缤果盒子的前置仓、中心仓库等进行抽查、监管。缤果盒子相关负责人向中国商报记者介绍：“我们通过商委、工商、食药、发改几个部门审核之后，认定小区确实有需求，将对便利店实行备案管理，同时实行一区一照。在门头沟区专门成立缤果盒子公司，运营门头沟区的所有盒子，办理食品卫生许可证、烟草专卖许可证等手续。监管部门可以通过检查该公司设置在门头沟的食品配置仓进行食品卫生的监督管理，保障盒子里面食品的安全性。”
对此次商务部表示，将适时发布《零售业技术创新框架》和技术应用典型案例，缤果盒子相关负责人认为，这对于行业发展有着较大推动意义。“实际上，在缤果盒子的生产中我们一直都是按照严格的便利店标准进行研发和选材的，只使用符合食品卫生、防火、防盗等方面规定的产品。未来希望政府能够针对新型业态制定标准，让创新能够快速落地。在落地推广方面，也希望政府针对无人零售单独推出地面推广指导意见和相关监管机制以规范市场，在符合相关法律法规的前提下让消费者体验到无人零售带来的便利。”
小麦铺副总裁全斌则对中国商报记者表示：“这是政府发布的一个非常积极和利好的信号，感谢政府对新业态发展的支持。小麦铺一直致力于以技术驱动、大数据算法来不断优化智能便利店的运营效率、成本结构，提升前端用户体验，真正做到降本增效、回归零售本质、助力消费升级。同时，小麦铺也在积极推动行业标准的出台。本次国家部委首次明确支持新业态的发展，在监管机制、技术成熟度方面引导广大零售企业增强转型能力，必将规范行业标准、影响行业格局，使消费者在享受便利的同时得到可靠的消费保障。”全斌介绍，目前小麦铺积极与市区级政府、商务委、工商、食药监、城管等部门展开合作，推动智能便利店这一新业态落地，提高便民服务质量，推动消费升级。他认为，政府在其中扮演着规范行业标准、引导发展方向、促进整体水平提升和影响行业格局的重要角色。
核心是零售科技应用
自无人零售业态出现以来，不少人认为这或许会像当年电商的出现给传统零售业带来极大冲击一样，对传统零售行业产生颠覆性影响。沈哲明认为，无人业态更多地是与传统零售形成一种互补关系，甚至达到融合的状态。
沈哲明对中国商报记者表示，现在消费者的需求越来越碎片化，无人业态和传统零售业态带给消费者的服务体验并不一样。“传统零售比如说便利店，提供给消费者的是‘有温度’的服务；而无人业态则是提供‘所想即所得’的服务，最开始是自动贩售机，现在发展到了无人店，让消费者能够想要什么随时就得到什么，满足消费者的碎片化需求，达到‘以碎打碎’的目的，二者的服务形式不同。”
他认为，尽管现在少有传统零售企业去做无人业态，但是其未来完全有条件涉足这一领域。“事实上，传统便利店做无人店可能更有优势，毕竟有供应链方面的基础，可以把无人店作为传统店的补充，比如服务站之类的。”
由于发展的时间较短，关于无人零售至今仍没有较为全面的统计数据。不过在沈哲明看来，未来无人业态一定会在零售业中占据很大一块蛋糕。“我认为，未来在理想的状态下，有人店和无人店的数量比例应该是在1：5左右。”
见福便利店董事长张利也认为，无人零售业态只是对传统零售的一种补充，并不是对立，也不会带来颠覆。“传统便利店更重要的是做好自己的事情。当然，从技术的角度出发，零售技术的升级也会给传统零售带来极大便利。我认为，商务部适时发布《零售业技术创新框架》，不仅仅针对无人业态，对传统零售的技术升级创新也有一定指导意义。”据了解，见福便利店一直都积极拥抱新的科学技术，携手微软，成为全世界第一家应用微软人脸识别技术作为crm管理系统入口的企业，打造消费者、零售商、供应商全产业链的大数据共享分析平台，并积极开发人脸和声纹交叉识别的支付系统……在新技术运用方面处于整个零售行业的领先地位。（记者 冉隆楠）
转自：中国商报
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