农产品深加工装备用钢市场值得期待

　目前，记者获悉，由工信部组织的农产品深加工技术装备发展规划正在加紧编制中，农产品深加工技术装备将作为一个独立的新兴产业被纳入“十二五”规划中。此举标志农产品深加工技术装备制造已经上升到国家农业发展战略的高度，将为钢铁行业开辟用钢需求的一个新领域。

　　国外装备主宰我国农产品深加工业

　　改革开放以来，我国农产品深加工业有了较快的发展。尤其是进入新世纪后，国家对农产品深加工不断给予高度关注。“十五”以来，我国农产品加工业年均增速一直保持在15%左右。目前，我国规模以上农产品加工企业已达到7万多家，完成加工产值4.2万亿元，占全部工业产业的1/3左右；从业人数达到1785万人，占全部工业从业人员的28%。但要看到，我国农产品加工水平还远远低于发达国家，农产品加工业与农业总产值之比仅为0.85∶1，而发达国家达到3∶1。发达国家农产品的加工率一般在90%以上，而我国农产品加工比例很低，深加工用粮量不到粮食总量的8%，大宗果品的商品化加工率不到10%。同时，用来进行农产品深加工的技术装备也大都被国外产品主宰。据了解，我国排行前10位的乳制品加工企业所用的主要设备中，90%以上是进口的；肉类加工行业中若干大型龙头企业所用的主要设备中，也有90%采用了进口产品；粮食加工领域规模化成套设备、精磨设备、光电分色设备等也离不开进口。有关专家在了解其原因时，得到的回答是进口设备可以1年不停机，但国产的设备有可能1个月就要停1次～2次，而且设备之间不能相互配套。有的行业虽然在设备国产化方面有了很大的突破，许多设备可以替代进口，但一些关键设备或关键部件仍要依靠进口。例如，饮料行业、禽类屠宰加工等行业所用的设备中，一些关键部件或关键设备还是要用进口的。近20年来，我国农产品深加工技术装备制造业基本上走的是引进、仿造的道路；人家进步了，我们再引进，再仿造……在这一过程中，尽管我们也在进步，但是由于缺乏自主创新的技术，缺乏支撑这种创新的体制和机制，与发达国家的距离不是在缩小，而是在拉大。目前，我国农产品深加工食品包装机械行业共有4000多家企业、130多所科研单位，20多所高等院校设有这方面的专业，有1700多个设备品种（比国外少1000多个品种）、200多条生产线成套设备可以替代进口或部分出口，仅有15%的产品能达到国际上世纪80年代末或90年代初的水平。

　　农产品深加工装备首次成为独立的新兴产业

　　有关专家介绍，这次规划将农产品深加工技术装备作为一个独立的新兴行业来规划，要把农产品深加工技术装备纳入装备制造业规划。编制农产品深加工技术装备行业发展规划，对于装备制造业来说是第一次，是解决装备制造业长期存在的“重重（工）轻轻（工）、重工轻农”倾向的一次尝试，是体现工业反哺农业的一次实践。按国家统计局分类，农产品深加工装备有12类，其中也包含了食品加工装备。同时，专家强调，食品工业是农产品深加工业的重要组成部分，不能代替农产品深加工业；食品机械是农产品深加工技术装备的一部分，不能代替农产品深加工技术装备。

　　转自：

　　【版权及免责声明】凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章及企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：010-65363056。

延伸阅读