安全与否？转基因水稻商业化遭遇迷局

2010年以来，我国湖南、湖北、福建等地陆续发现了转基因大米在销售。福建省已率先发文明令禁止销售转基因大米。一时之间，转基因食品安全与否的争论再度喧嚣起来。

转基因食品是利用DNA重组技术，将外源基因转移到受体生物钟，使之产生定向的、稳定遗传的改变，即使得新的受体生物获得新的性状。这样的一种技术我们称之为转基因技术。传统食品是通过自然选择或人为的杂交育种来进行。杂交是将整条的基因链（染色体）转移，而转基因是选取最有用的一小段基因转移，因此，转基因比杂交具有更高的选择性。人们可以利用转基因技术改变生物的遗传性状，并且可以创造自然界中不存在的新物种。比如，创造出可以杀死害虫的食品植物，抗除草剂的食品植物，可以产生人体疫苗的食品植物等。

转基因食品安全性的争论

对于转基因食品和转基因生物的安全性，科学界、商业界及社会其他各界众说纷纭。以美国一些转基因技术较为发达的公司为主的科学界和商业界，坚持认同转基因的生物安全性。而欧洲的绿色和平组织、欧洲科学界以及各国的一些媒体，对转基因的生物安全性则基本持怀疑、限制甚至否定的态度。从纯技术层面看，转基因技术应当是中性的，无所谓好与坏。真正需要分析和判断的是：在商业化和产业化中对转基因生物安全的监管是否有效。对此，双方各持己见。

目前，转基因生物安全性的“反方”主要担心的是：应用于食品生产的转基因原材料（农作物）是否对人类、对环境、以及对自然物种（同类物种以及虫体）造成污染或破坏。转基因的生物安全性的“正方”则认为：在安全性方面，迄今为止，国内外尚未发现一例公认的转基因食品对人体有害的事例，现有的各种转基因食品由于经过技术机构完善的实验程序，并经过政府部门严格的生物安全审查，其安全性是可控的。美国孟山部公司大中国区市场经理邓先生在提及转基因大豆安全性时解释说，从技术上讲，销到国内市场的大豆多是抗除草剂型转基因产品。这种转基因大豆在油脂压榨过程中巳将有关转基因的蛋白质成分分离出去，因此在人体中巳无残留，对人类安全没有任何影响。显然，转基因生物对人体健康、生态环境和动植物、微生物物种安全的根本影响，目前在国际上尚无“绝对”的定论。发展生物科技，人类的科技力量毕竟有限，“人造上帝之手”的威力还有待时间来验证。

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