“好看不过素打扮，好吃不过咸菜饭。”这句俗谚是重庆市涪陵区众多百姓日常生活的真实写照。重庆市涪陵区榨菜产业发展中心统计数据显示，截至目前，涪陵榨菜这一地理标志产品带动了16万余户种植户、60万余名农民增收致富。2023年，全区榨菜产业实现产值141.16亿元。
近年来，涪陵区聚合产业链、供应链优质资源，因链施策、一链一策，充分发挥重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司的链主企业牵引作用，以小切口撬动产品质量大提升。涪陵区以标准为引领、以科创为支撑、以品牌为统揽，构建起榨菜产业“大生产+精加工+高科技+深融合+强服务”全产业链格局，打造“涪陵青菜头、全形榨菜、方便榨菜、出口榨菜”四大系列200多个品牌，产品畅销全国各地，并出口至50多个国家和地区。
标准引领方面，涪陵区通过搭建交流平台、凝聚专家力量，制定榨菜相关国际、行业标准，引导相关企业严格贯彻相关标准进行生产，切实保障产品品质。科创支撑方面，涪陵区通过引进新技术、新工艺和新设备，成功选育“高山青”青菜头新品种，开发出休闲榨菜、健康榨菜等新产品，有效提升产品的科技含量和附加值。品牌统揽方面，涪陵区注册了“涪陵榨菜”“涪陵青菜头”等地理标志证明商标，并将“涪陵榨菜”商标在83个国家和地区进行了商标布局。与此同时，涪陵区还成立了涪陵榨菜工程技术中心，定期开展质量抽检和风险评估，有力保障了产业链质量安全。
当下，涪陵区已建立起“企业+合作社+农户”股份合作模式，培育榨菜股份制合作社197家，吸纳2万余户农户入股合作。此外，涪陵区还试点推行榨菜农业产业链金融链长制，初步构建起“全链条、全产品、全客户”的金融服务体系，创办“榨菜专营支行”，推出“渝快乡村贷（涪陵榨菜贷）”特色金融产品，创设“见贷即担”“批量授信”等模式，为涪陵榨菜产业发展贡献金融力量。
“未来，我们将紧扣市场需求，以榨菜为中心，利用《榨菜（腌渍和压榨的蔬菜）——规格和测试方法》国际标准成功立项这一契机，在‘榨菜+’、榨菜亲缘品类、榨菜川式复合调料等融合赛道上精准发力、持续发力，做到品质化、差异化、多样化发展，推出更多品类的榨菜产品。通过拓展产品品类、消费场景、销售渠道，我们力争到2030年青菜头种植面积达到90万亩，青菜头产量达到200万吨。”重庆市涪陵区榨菜产业发展中心相关负责人介绍。（文光辉 余杨）
转自：中国知识产权报
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