眼下，正值马铃薯丰收的季节，在内蒙古察右前旗巴音塔拉镇，群众正忙着采收马铃薯。马铃薯是当地特色种植业的主导产业之一。今年以来，当地以土地集中连片托管模式，将耕地集中流转，打造了马铃薯特色产业种植区，通过“政府引导+党支部+合作社+农牧户”的模式，打通农户与销售方、淀粉厂的通道，马铃薯产业链不断拓展、延伸，切实把“土蛋蛋”变成“金蛋蛋”。
近几年来，察右前旗通过国家现代农业产业园建设，完善种薯生产体系、示范推广先进种植模式、延伸产业链条，推动全旗马铃薯产量和产值实现稳定增长。
为了培育出更多的“金种子”，察右前旗坚持把优质种薯繁育推广体系建设作为做大马铃薯产业的关键环节，并依托华颂种业、薯都裕农、罗欧现代农业等3家种薯企业，实施马铃薯良种繁育基地建设等项目，建成了包括茎尖脱毒、组培快繁、网室栽培、原种繁育、一二级种薯生产等在内的完整马铃薯种薯生产体系。
华颂种业科技有限公司较早开展马铃薯分子辅助育种、基因编辑育种等工作，着手选育马铃薯专用新品种，将马铃薯育种效率提升了30%至90%。
今年，华颂种业育种研发团队提出了“马铃薯杂优模式育种体系”，并利用该模式育成一系列高产高淀粉新品种（新品系），表现最为突出的品系HDE007-1淀粉含量达到21.88%，亩产可达4158公斤。“我们公司还牵头定义了‘火锅薯’，育成的‘华颂香早’用于早熟鲜食，‘华颂艾维因’是淀粉专用，未来育种会为不同品类培育专用化优势品种，实现大面积产业化应用，满足多元需求。”华颂育种种业研究院院长刘杰说。
今年，位于内蒙古察右前旗巴音镇的瑞田现代牧业有限公司种植了2700多亩马铃薯，种植品种以淀粉薯为主。为了挑选出最优质的品种，种植基地专门拿出130多亩地来当示范田。在精挑细选下，公司选用了“晋薯16号”“肯沃3号”“垦薯1号”等作为主要品种进行大规模种植。这些品种的生育期比一般的商品薯长20多天，亩产量能达到4至5吨左右。瑞田现代牧业有限公司总经理李金龙说：“从耕整地、种植再到采收，我们基本能够实现全程机械化。相比于商品薯对外观要求高，必需人工捡拾，淀粉薯更适合机械采收，不仅不影响卖价，每亩还能节省出200元至300元的人工成本。除了在采收环节降本，瑞田还采用智能水肥一体化系统增效，将液体肥料或可溶性固体肥料配兑而成的肥液与灌溉水一起，均匀、准确地输送到马铃薯根部，水的利用率能提高15%，肥料利用率提高20%，省工省时，利于大规模种植。”
当金黄的马铃薯成熟后，它们会经历什么？筛选、清洗、切割、油浴、拌料……从田间到车间，马铃薯摇身一变成为色泽诱人、香气四溢的薯条、薯饼等各类食品。据介绍，近年来察右前旗通过国家现代农业产业园建设，在示范推广新品种和新型种植模式的基础上，不断提升马铃薯深加工能力，延伸产业链条，启动实施马铃薯国家优势特色产业集群项目，建成了70万吨产能亚洲最大马铃薯深加工园区，马铃薯加工能力突破100万吨。在产业园入驻企业内蒙古薯都凯达食品有限公司，除了现有的休闲薯条、法式薯条以及薯饼生产线外，还建成淀粉提取工厂以及废渣废料回收生物工厂，将不适合做薯条等产品的马铃薯用于淀粉或有机肥原料，让马铃薯得到充分利用。
目前，产业园马铃薯产品从最初仅有的淀粉产品，逐渐发展到直薯、曲薯、异型薯、薯格、薯饼、冷冻薯角、冷冻薯饼等各类薯制品。今年，全旗马铃薯全产业产值预计将突破10亿元，“土蛋蛋”进一步成为富民增收的“金豆豆”。（记者 闫廷 □ 温馨）
转自：消费日报
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