豆油遇冷，花生油趋热……中国的食用油市场消费“口味”变化大。据了解，豆油、调和油销量持续下降，花生油、葵花籽油则越卖越好，市场“口味”生变的背后，是大豆压榨行业进一步承压。
相关数据显示，在中国家庭厨房里的食用油品类中，豆油占比超过1/3，比排在其后面的油种高出3倍不止。但由于关于转基因食物的争论依然不休，再加上多年来部分企业“市场教育”的引导作用，越来越多消费者倾向于放弃豆油，转投花生油、葵花籽油等品类的怀抱。“这一点在一二线城市体现得尤为明显，当然也可以说是饮食口味改变、消费升级加速的结果。”某知名品牌食用油企业内部人士如是说。豆油、调和油原本凭借“价廉”打入了千家万户，但都先后开始“失守”。
据了解，中国是世界上最大的豆油消费国，今年需求量为1600万吨，一旦中国餐桌开始削弱豆油需求，则意味我国数百亿元产值的大豆压榨行业进一步承压。据悉，正是因为与其他油种的竞争越来越激烈，导致不少豆油加工商处于持续亏损状态，供给过剩使得今年以来中国的豆油期货下跌了不少，达到多年低位。就在一年多前，曾经的“粮油第一股”——上市公司东凌粮油出售重大资产并退出大豆加工行业，被认为一定程度说明了当前大豆压榨行业的窘境。有分析师指出，自2011年来，全行业始终不景气，而东凌粮油该业务也是长期亏损。东凌粮油曾无奈表示，多番努力尝试过，但未能实现扭亏。（涂端玉 转自广州日报）
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