奶源过剩、奶价下行，重点地区原奶仍在高速增长

　　日前，《荷斯坦》杂志发布2022年全国产奶Top20地区有关情况统计报告。报告显示，2022年，我国牛奶产量前20（以下简称“Top20”）地区产量合计1791.4万吨，同比增长12%，占全国总产量45%；奶牛存栏合计414.6万头，同比增长9%，约占全国36%。Top20地区主要分布在奶业主产区“三北”地区，值得关注的是，在奶源过剩、奶价下行的大背景下，重点地区原奶仍在高速增长。

　　数据显示，Top20地区所属省份奶产量均超过100万吨，包括：内蒙古5个、黑龙江4个、河北3个、宁夏3个、山东2个、陕西2个、山西1个，陕西渭南和宝鸡包括羊奶产量，其中17个位于牛奶产量Top5省份。

　　Top20地区牛奶产量增加188.4万吨，约占全国248.9万吨增量的76%，增幅高达12.1%，远超全国6.8%的水平。其中，增幅前10地区的增长率均超过10%，最大增幅35.7%，平均增幅17.5%。

　　2022年，全国牛奶产量Top20地区只有1个产量下降，合计产量1791.4万吨，同比增长12.2%，占全国总产量45%（产量比例计算时扣除了渭南、宝鸡的羊奶41.8万吨），份额同比增加3个百分点。其中，产量超过100万吨的地区有8个，合计1068.7万吨，占全国总产量的27.2%；50万-100万吨的9个地区产量合计586.4万吨，占13.9%（产量比例计算时扣除了渭南、宝鸡的羊奶41.8万吨）；50万吨以下的产区3个，合计136.3万吨，占3.5%。呼和浩特产量最高，超过200万吨，占全国总产量5.3%，济南最低，为43.4万吨，占全国1.1%。

　　Top20地区2022年奶牛存栏414.6万头，占全国总存栏约36%。存栏增加35.3万头，占全国增量66.5万头的53%，增幅高达9.3%，超过全国6.1%的平均水平，其中7个地区增长率超过10%，增幅前10地区平均增幅16.1%，有6个地区奶牛存栏下降。另外，存栏超过30万头的地区有3个，合计95.5万头，约占全国奶牛存栏8.2%；20万-30万头的地区有8个，合计211.8万头，约占18.2%；10万-20万头的有7个，合计89.2万头，约占7.7%；2个不足10万头，合计18.1万头，约占1.6%。吴忠存栏最高，为33.4万头，占全国总存栏近3%，渭南最低，为8.9万头，占全国总存栏约0.8%。

　　全国奶业生产重点地区牛奶产量、存栏均保持高速增长，直接加剧了全国原奶过剩。报告指出，全国奶源过剩，奶价下跌仍在继续，乳制品市场销售仍未出现恢复的端倪，全国奶牛养殖前所未有的困难局面短期内难以出现根本性转机。奶业高质量发展迫在眉睫，应转变传统发展思路，重点地区减量提质发展，把奶牛养殖行业实现盈利、实现可持续发展作为当前和未来奶业发展的出发点和目标。（杨晓晶）

　　转自：中国食品报

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