乳业群涨“成本说”恐站不住脚

　　从今年1月1日起，市场上销售的液态奶将陆续集体提价。记者从北京众多超市卖场证实，已经收到来自国内几大乳业巨头的书面或口头提价通知。

　　价格由市场决定，市场中的企业有定价权。但为什么公众对这次乳企涨价反应这么强烈呢？

　　如果产品成本涨价了，企业消化不了，该涨就得涨，消费者也理解。确实买不起了，可以不消费或进行替代消费。问题是近期奶源价格涨幅并不大，有些原料还在降价，这次乳企涨价显得没有道理。至于说为了消除乳企的负面影响花费了大量银子，这是企业自己造成的麻烦，理应要自己承担的成本代价，岂能以涨价的形式转嫁给消费者？

　　不用说，对于涨价，乳企们不缺理由。“奶源、包装材料等成本都在涨，涨价是不得已而为之。”而乳业专家王丁棉对此却并不认可。他认为，近期奶源涨幅并不大，白糖、乳清粉、乳糖、包材这些原料都在降价，同时，近来进口奶粉价格也一直在跌，几大乳企集体涨价更多的是缘于自身压力———乳企负面新闻不断，为消除影响，乳企的公关、广告投入很大。

　　应该说，单个企业调整产品价格在情理之中，但奶业巨头们同时宣布涨价，时间都选择在元旦前后，这是默契、巧合，还是“价格联盟”？在乳制品这个充分竞争的领域，判断此次涨价的真实原因，不能再像过往那样，让消费者一味成为价格上涨的最终埋单者，乳企应该给出一个更加合理的说法。

　　当然，也有人认为，不排除几家奶企“集体涨价”纯属巧合。但即便确因成本推动涨价，也应该向消费者充分说明理由。按道理，当下乳制品行业因“致癌门”事件的阴影，并非集体涨价的好时机，然而，巨头们仍一味涨价，这或许可以理解为一种“自证清白”的“战略”。但无可回避的是，元旦、春节前后是消费旺季，即便涨了价，也不愁没买家。奶企在这个结骨眼儿上涨价，真可谓“独具慧眼。

　　但不能否认的是，涨价前提是提高品质。对中国的乳品企业来说，多年来忽视稳定安全的原奶供应，忽视食品安全和企业诚信，这种舍本逐末的做法已经使行业付出了沉重的代价。目前，洋奶粉乘虚而入在国内占据了一半以上的市场份额。业内人士担忧，中国乳业再无作为，恐将出现阵地“全面失守”的大溃败。不在提升质量上下功夫，而一味寄望于涨价来谋取利润，乳业巨头们如此的短视行为注定是饮鸩止渴，这只能让其失去更多的市场份额和消费者。（刘文）

来源：消费日报

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