国内垃圾食品没给食品出口拖后腿

　　近日发布的一份《中国的对外贸易》白皮书显示，2010年中国出口欧美食品的合格率近100%。

　　这份数据公布出来后，不但引起了围观，还让很多人表现出强烈的不满。有些人质疑：为什么在国内食品问题恶性循环并屡禁不止的当下，出口给外国人的食物却都是合格的，难道外国人比中国人精贵？更有谴责的声音振聋发聩，“食品出口高合格率到底嘲笑了谁？”

　　的确，从早几年的苏丹红、三鹿毒奶粉，再到近几年的地沟油、瘦肉精，此类恶性食品安全事件在国内层出不穷。不过对国内食品安全的现状不满归不满，还是不应该把出口食品高合格率与垃圾食品充斥国内市场进行简单的比较和盲目的抱怨。

　　因为出口和内销属于两个范畴，在质检、管理上有着巨大的区别，最关键的或是外国人绝对不允许垃圾食品流入自己的国家。而且透过出口高合格率，我们应该欣喜的看到，国内的食品制造企业是有能力把食品做好的。可是在国内为什么有那么多家企业非要生产有问题的食品呢？

　　首先，国内餐饮垃圾的无序管理给地沟油、垃圾猪提供了生存的土壤，所以应尽快出台“餐饮垃圾管理办、管理条令”等法规。没有了造假制假的原材料，地沟油也就无从谈起。

　　另外有学者直言：许多行政机关对待有利的职责（收费权、审批权、处罚权），就像橄榄球比赛一样，你争我夺；对待利益不大的职责，就像击鼓传花一样唯恐落在自己身上。其实，地沟油、瘦肉精、黑木耳、化学熟食等事件暴露出的问题，就足以说明个别监管部门的工作缺失。但是食品安全问题真的是一件“利益不大”的小事吗？也许民以食为天的千年古训在一些人眼里不过是浮云。

　　我国出口食品高合格率足以说明，质检和监管部门只要严格执行监管，不安全的食品是没有任何机会在国内食品市场粉墨登场的。只要把公众的生命和健康利益放在第一位，监管力度上去了，做到出口和本土一样的高标准，彻底让那些小、乱、差的黑作坊无生存的空间，让每个利益链条都是透明的，这样的话，也许会有效解决国内食品安全的现状，到那时国内食品合格率也会接近100%。

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