《山海情》美术指导：就没拍过这种戏，要盖房子还要种蘑菇

　　决定加入电视剧《山海情》剧组时，美术指导王竞连剧本都没看到。

　　接到正午阳光制片部邀约时，王竞正在《清平乐》的剧组里。得知是孔笙导演的扶贫剧，他二话没说，就答应了。2020年初，他和团队开始收集资料时才发现，一个“难”字，几乎贯穿这个项目的全过程。

　　《山海情》美术指导王竞

　　除了演员表演以外，观众在画面里看到的一切，都与美术有关。这项工作庞杂细碎，大到火车、飞机，小到演员手边的水杯，都要重现故事发生的背景。

　　《山海情》讲的是上世纪90年代福建对口帮扶宁夏西海固移民脱贫的故事，开筹备会时，孔笙拿了一张西海固当年的全景照片，作为选址参照。照片上的西海固寸草不生，只有一层又一层的黄土坡和土窟。

　　王竞和伙伴们拿着照片，一到现场就傻眼了：黄土坡如今植被茂盛，林间还有流云。村子的地基尚在，但土房子已经被树包围了，西海固成了野鸡、野兔、野猪、野山羊的天下。

　　2020年5月，美术团队几乎走遍了宁夏，希望找到符合当年西海固情况的场景，最后在宁夏中卫的某个旅游地，找到了一片比较原始的地貌。剧中，孩子们从山里跑出来那场戏，就是在这个景点拍的。

　　王竞告诉《贵圈》，他带着美术团队里的14个年轻人，最初想在美术方面做些创新，用场景的形式感去强化移民群体的困难。比如孩子们逃跑的那段戏，他们想在一望无际的戈壁滩上找一条孤零零的铁路，拍出几个小孩追车的感觉。但是这些设想落地时困难重重。

　　孔笙劝王竞，戈壁的自然环境基础在那儿呢，已经很有力量了，不用把过多的精力放在这种表面化的事情上。真正应该着力去做的，是通过各种各样的细节，让大家信服这个营造的环境。

　　以下是王竞的口述：

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　　《山海情》拍了3个月，从筹备到拍摄，时间非常紧张。按照拍摄时间倒推，美术组要在14天之内初步建起一个金滩村。

　　剧中的“金滩村”是剧组自己盖出来的（图源：E.T.C.S嚏工作室）

　　为了在短时间内完成整个村子的基建，我们想了很多办法。起初，打算在钢架外面包一层木板，再做一些墙面效果伪装成农房，后来发现戈壁风沙太大，风一吹，“房子”就会动，很危险。

　　我们又尝试做一些传统的置景搭建——先打地基，起一个基础框架，再做墙面效果。结果发现这个方案不仅效率低，成本比真的盖一间房子还高。

　　戈壁滩地表全是石头，特别难挖。我们决定，除了有内景戏的房屋，其余场景参考当年第一代移民建房子的方法——不打地基直接起房。不过他们当年是用夯土，我们用砖，外面包板加厚牢固，最后做夯土效果，伪装成原始土坯的样子。虽然是平地起房，但砖的重量加上木板和夯土的重量，足以抵抗风压。

　　这就是金滩村的一期工程。按照故事情节，这个吊庄移民新村的场景大体上要经历三个时期：

　　从地窝子到土坯房，“金滩村”一期完工（图源：E.T.C.S嚏工作室）

　　一期是土坯房，木门木窗，篱笆院墙。剧中有个很完整的体现就是水花家，她是最后到金滩村的，经历了从住地窝子到建土坯房的全过程。所谓地窝子，就是当年吊庄移民在戈壁滩上挖出来的“房子”。戈壁滩上风沙非常大，地窝子是当时最经济、快速且有效的一种居住方式。

　　到了二期，就出现了砖包房——表面是砖，里面还是土坯，院墙也从篱笆升级为夯土墙，开始有了钢架的门窗。这时候，村民们已经开始种蘑菇了，收入提高，生活条件也有了一些改善。

　　升级改造后的“金滩村”二期（图源：E.T.C.S嚏工作室）

　　那之后，第三期才出现了砖房、砖墙、小铁门……按照最初的方案，这个村子的三期要同时搭起来。这是我们传统的做法，在开机前它们就都存在了，方便拍摄时转场。但是导演希望金滩村的场景，可以随着剧情发展和拍摄顺序演变、生长，从地窝子到土坯房、砖包房，再到砖房，无论是室内装修还是整个村子的大环境，都要体现逐一变化的过程，而且是谁家先富起来了，谁家先开始变。这大大增加了美术组的工作量，为了体现变化，金滩村的美术设计一共有27稿，每个阶段都有大大小小的修改。

　　这是特别大的挑战。美术组几乎每天都在交新的场景，有时甚至一天同时要交好几个场景。

　　比如上午拍完村民A家一期的戏份，下午拍村民B家。只要镜头带不到村民A家，我们就要开始给村民A家做“生长”。但是如果需要补拍或加拍之前的镜头，就要把“生长”的部分拆了改回去。

　　金滩村的场景搭起来以后，当地的一些居民会开着车从闽宁镇来参观。一开始是一些对拍戏很好奇的年轻人来，后来就成了一家老小。有一位老大爷，一下车就哭了。他说一下就想起当年吃过的苦，感觉穿越回去了。

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　　金滩村村民通过种植蘑菇脱贫致富，是《山海情》的重头戏。拍摄过程中，我们要把蘑菇种出来，也体验到上世纪90年代初吊庄移民户种蘑菇的辛苦。

　　肥料是当地人事先配好的，那个味道实在无法用语言形容——苫布一打开，就感觉迎面被人打了一拳。粪肥要在40多摄氏度的菌棚里发酵，然后才能在上面撒菌种，之后还有保湿、保温、通风等一系列工序。

　　▲2020年9月21日，剧中马得宝家菌棚内，工作人员正在穿插布置大小不一的蘑菇（图源：E.T.C.S嚏工作室）

　　说实话，那个棚简直进不去人。工作人员还能戴口罩，演员完全没办法。

　　剧中“水花”的扮演者热依扎，当时还在哺乳期，她有好几场戏都是在菌棚里拍的，真的很不容易。考虑到演员的身体状况，后期水花家菌棚里的肥料，用的就不是最原始的粪肥了，而是草碳灰——一种发酵的草，味道没有那么大。

　　热依扎饰演的水花正在种蘑菇

　　为了还原种蘑菇的场景，我们专门请教了吊庄移民户的种菇高手赵宏先生，也采访了剧中由黄觉扮演的凌一农的原型人物——菌草技术发明人林占熺教授，给我们提供了一些技术资料。

　　但还是遇到了问题：按照当年的传统方法，很难控制蘑菇的产量和它的生长速度。蘑菇一旦发出来，长得很快，每4个小时就要收割一次，否则就会发黄发臭。

　　可是拍戏不能就着蘑菇呀！转场的路程、演员的时间，包括一些突发情况，拍摄计划随时都有可能调整。不是蘑菇已经长出来了戏还没拍，就是要开拍了，上一茬蘑菇刚收，下一茬还没长出来。

　　而且剧中的蘑菇产量非常大，村民们都是成箱成箱地收菇、卖菇，但剧组人力、物力都有限。只有“得宝”家菌棚里的和“凌教授”实验棚的蘑菇是我们自己种出来的，最多也就两箱。

　　好在当地有一家种植企业，通过现代科技能够控制蘑菇的生长速度和产量。他们给剧组提供了大量蘑菇道具。否则，就靠我们自己种的那点蘑菇，这个戏估计现在还没拍完呢。

　　拍摄现场，蘑菇被反复搬来搬去，一天下来基本就烂了。为了减少浪费，我们将一部分蘑菇放进冷库，减缓腐烂的速度——剧中蘑菇滞销开始发黑时，用的就是这批道具。另一部分放在通风处，用作李大有在冷库门口摔菇这种需要烂蘑菇的戏份。

　　《山海情》里的蘑菇演员们（图源：E.T.C.S嚏工作室）

　　还有一小部分被我们吃了。我以前吃烤肉特别喜欢吃口蘑，烤出的汤特别鲜。一开始，我想到这么多口蘑可以吃，还挺开心的。到后来，谁也吃不动了。

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　　筹备这部戏的时候，孔导特别讲究采风，我们在宁夏采访了很多当年的移民，包括故事里的原型人物，请他们来做顾问。他们提供了很多宝贵的创作素材。

　　比如，当年每家移民的院子里都有储水的池子，这是在资料里没有看到的，包括这个池子具体在院子的什么地方，是怎么往里面灌水的。其实就是在地上挖个坑，为了防止水渗下去，村民们会在坑里铺上塑料布，用砖头压住。

　　有一段剧情是李大有他们这些村民，每隔一段时间就拉着车去机井买水，然后把水储存到水坑里。后来随着生活水平提高，这个水坑慢慢就消失了。

　　再比如罐罐茶。当地人会用罐头瓶子烧一罐八宝茶，就点干粮，就是早饭了。这些生活细节没法从资料上查到，都是吊庄移民户告诉我们的。这种生活的质感、细节的体现，90%都仰仗这些顾问。

　　盖房子的土坯砖现在几近失传，我们找到当年会拉这种砖的师傅，专门定制。村民家里的“炕围子”，包括一些家具、生活用品，很多都是道具组去西海固地区的老村子，挨家挨户收集回来的，实在收不到的，就自己上手仿制。

　　《山海情》不是我接手过的美术置景工作量最大的一部戏，但它几乎可以说是最细碎、繁琐的一部戏。从一棵树苗到一块砖的做旧，那些具体细节的处理，那种对时代事无巨细的还原，是我入行十几年来从未有过的体验。

　　贴画和报纸墙围的细节，真实再现了当年居民生活

　　孔导特别认真，拍摄过程中一直在调整剧本，根据当地人的反馈，让故事更加合理。每天晚上收工回来吃饭，他会跟大家聊这些事，然后盯剪辑，再改剧本，忙到很晚。

　　这么多年，我从没见过孔导在现场发火、骂人。有时候他也着急，就在现场揪头发，那时候你就知道：噢，导演着急了。

　　孔导的创作思维很跳跃，经常会有变化。比如地窝子原本建在村子西边，图纸过完了，我们就施工。后来复景的时候，导演走着走着忽然站住了，说不对，你看现在这个阳光的方向，地窝子应该在村子东边。于是我们就在村子东边重新挖。

　　地窝子（图源：E.T.C.S嚏工作室）

　　这几个地窝子就是“水花”刚到金滩村时住的地方。拍这场戏的时候，侧逆光的方向是有村子作为背景的，如果在西边，直接就是贺兰山了，感觉很荒凉；背面是村子更有人情味，让观众觉得她作为新移民并不是孤单的。

　　不得不说，导演做的类似调整，每一次都特别准确，不服不行。所以我们基本上也没有什么怨言，完事儿他就给我们送吃的，以表歉意。

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　　这部剧播出之后，我每天都在追，很多情节会让我跟着流泪。

　　黄轩饰演的基层干部马得福号召村民搬迁时，在广播站的大喇叭里说“涌泉村离医院太远了，离学校太远了”。我去过他们原来那个村子，交通太不方便了，去一趟要在山路上开四五个小时车。

　　全体创作人员在几个月的时间里，重走了一遍当年的扶贫路，觉得好难。戈壁滩的天气就是小孩的脸，沙尘暴说来就来，卷起石子砸向我们搭建房屋的玻璃。

　　还有紫外线。现场除了演员，工作人员都是全副武装，只露着一双眼睛。即便如此，一部戏下来，大家还是完美融入当地人群。美术组的小伙伴，去的时候是白白净净的小伙子，拍到后期，直接被导演抓去现场当群演。

　　2020年7月2日，下梨花坪，剧组工作人员在烈日下徒步10公里完成复景（图源：E.T.C.S嚏工作室）

　　拍戏时还赶上很多次暴雨和冰雹。暴雨过后，房屋的夯土效果都要重做一遍。有一回，剧中麦苗家的玻璃被冰雹砸碎了，整个房间都被水泡了。后来一看到天气不好，大家就做好准备去“救”我们的村子。

　　平实和共情，是导演对这部戏最核心的把握。我觉得我们做到了。尽管《山海情》不是最能体现美术设计的一部戏，但它的确是最让我投入和共情的。这是我以前拍戏没有过的经历，就好像是我们跟这些人物一起走过了一段历史。

　　现在大家对于品质的要求越来越高，这是特别好的现象。观众的欣赏水平也在提高，糊弄不了。

　　其实每部戏播出的时候我都提心吊胆的，生怕哪儿有什么问题。现在网友太厉害了，可能真的会定帧发现问题，啪一个弹幕，大家都发现了。这是观影方式倒逼行业的一个现象，大家真的得打起十二分精神。

　　这对于我们这些幕后工作者来说，也是一个非常好的机会。大家关注细节，资方愿意在细节上花钱，我们才有更多的空间去发挥。

　　口述|王竞（《山海情》美术指导）

　　文|杨溪

　　编辑|向荣

　　出品|腾讯新闻×贵圈

      部分图片来自网络

　　转自：澎湃新闻·澎湃号·湃客

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