“我爱写湘菜，是因为在我心中，湘菜和湖南人精神气质非常契合。不一定精致，不一定高雅，但是接地气，温暖美好，笃定踏实。”《拾箸小记：人间烟火里的湘味》作者刘利君，22日在长沙分享自己创作体会时如是说。
当天，《拾箸小记：人间烟火里的湘味》新书分享会在长沙岚峰堂举行。活动现场，与会嘉宾们共话湘菜，交流阅读体会，品味文字与美食带来的感动。
《拾箸小记》由湖南文艺出版社出版，是一本关于“吃”的散文集。作者结合自己多年品尝湘菜美食的经历，按四季顺序讲述了不同时节、各具特色的湘菜，生动描绘出每一道菜的色香味，也写出藏在每一道菜背后的生活滋味。无论是简单朴素的家常小炒，还是浓墨重彩的山珍海味，在作者笔下都有了一份独特的人间烟火气，趣味十足，充满了温情与思考。
“湘菜蕴含了湖南人的智慧，普通的田间地头的东西，在不经意中弄出了惊艳；食材的搭配，经营出一种人生；各种调配味道的手段，充满了哲学思想。”刘利君说，自己从小是在湘菜里成长，所写的其实是与湘菜有关的人生记忆，写的是自己心目中的湘菜。“四季三餐，周而复始，就是我们的一生。四季湘菜，就是湖南人的生命底色。”
《中国湘菜大典》主编彭子诚在点评时指出，人们在解读湖湘文化时往往对湘菜的意义有所轻忽，这是值得大家注意的。他还表示，《拾箸小记》的文笔优雅，书中介绍的一些菜品让他十分感兴趣去品尝一下。
湖南文艺出版社社长，芙蓉杂志社社长、主编陈新文表示，饮食是每个人一生下来就拥有的经历，里面承载了关于人生、地域、文化的记忆，从湘菜进入湖湘精神，这无疑是很好的角度。他说，近几年出现了一股“素人写作”的新兴力量，刘利君是其中的优秀代表，湖南文艺出版社一直在关注这样的新作家，以后也会在这方面作更多的努力。
作家王跃文打趣说，《拾箸小记》是一本只能饭后阅读的书，因为里面所描写的湘菜都非常生动形象。“书中既有对菜品的溯源，也有对各地名菜的介绍，还有日常饮食的描绘，有生活，也有感悟，层次感很好。”他说，书中文字清新，读起来亲切，又和人们的生活联系得很紧。(记者 邓霞)
转自：中国新闻网
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