质量参差不齐 “阳光玫瑰”价格、口感“坐上过山车”

　　物以稀为贵，风靡一时的“阳光玫瑰”葡萄，一串售价曾高达两三百元。然而现在，“阳光玫瑰”葡萄不仅随处可见，价格也越来越便宜了。在有的水果摊上，“阳光玫瑰”葡萄每斤售价甚至低至不到10元。从曾经的“水果界爱马仕”到如今遍布大街小巷的平价水果，昔日的高端水果为何会降价？其产业发展如何破局？

　　产量上去了 价格下来了

　　据媒体报道，在上海市区的一家水果精品超市，“阳光玫瑰”葡萄的售价为每斤198元。不过在菜市场，同样也叫“阳光玫瑰”的这款葡萄，售价仅八九元一斤。商户表示，现在“阳光玫瑰”葡萄遍地都是，销量还不如老牌的“巨峰”葡萄。

　　“今年‘阳光玫瑰’葡萄的价格越来越低了。”每天都逛菜市场的张阿姨对此深有体会，碰到商家优惠处理时，张阿姨甚至买到过5元一斤的“阳光玫瑰”葡萄。

　　作为曾经的“葡萄界爱马仕”，“阳光玫瑰”葡萄为何降价幅度如此之大？

　　据中国科学院果树研究所不完全统计，早在2020年，全国“阳光玫瑰”葡萄种植面积已达80万亩。对比2016年的几万亩，增长速度可谓惊人，而这个数字还在持续扩增。

　　根据南京农副产品物流中心监测，今年9月“阳光玫瑰”葡萄到货量为2820吨，与去年同期（1632吨）相比增长72.79%。今年10月1日至10月10日到货量为692吨，同比去年330吨增长109.70%。

　　供应产量直线上升带给“阳光玫瑰”葡萄最直观的变化就是价格下跌了。“阳光玫瑰”葡萄到货量大幅增加，价格却依旧维持低位。去年同期批发价每斤在12元—18元，今年批发价降至每斤5元—15元。即使是中秋国庆“双节”消费拉动了销量，却未能拉动价格。

　　南京农副产品物流中心工作人员分析，如今“阳光玫瑰”葡萄产区多、种植面积大、价格区间广，品质差异也很大。加上经销商储备量大，远期销售行情不清晰，纷纷抢在节日大量释放，今年的“阳光玫瑰”葡萄的行情，让经销商只能关注回本。

　　味道口感参差不齐

　　除了价格，“阳光玫瑰”葡萄的味道口感也备受消费者关注。“越来越不好吃了，一点都不是最开始的味道了”“外观看起来一样，味道完全不一样”“以前的‘阳光玫瑰’葡萄是真的有股玫瑰香，现在就是甜”……在社交平台上，有不少网友发文称，随着“阳光玫瑰”葡萄越来越便宜，味道也大不如从前。“阳光玫瑰”葡萄便宜了，为什么口感有变化？

　　据了解，正宗“阳光玫瑰”葡萄的栽培对耕作要求极高。在葡萄开花坐果稳定以后，需要逐串手工疏果，每串仅保留四五十粒葡萄，每亩只留2000斤，人工和种植成本都较高。而不少果农看中了它的经济价值，疯狂扩种，盲目追求亩产量。由于质量参差不齐，口感和价格都“坐上了过山车”。

　　科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋称，“阳光玫瑰”葡萄味道不如以前，一方面是种植户水平不一样。随着“阳光玫瑰”葡萄种植户越来越多，有些小的种植户种植水平可能就会差一些，出品不稳定，导致口感变差。另一方面是因为失去新鲜感了。以前大家都没有怎么吃过“阳光玫瑰”葡萄，觉得新鲜，口感跟别的葡萄不一样，所以主观分数都会打得更高，但现在“阳光玫瑰”葡萄已经很常见，大家也经常吃，吃多了自然就习以为常，也就觉得没有那么好吃了。

　　在批发市场上，不少葡萄批发商都表示，“阳光玫瑰”葡萄的区域种植跨度很大，南到云南、广东、广西，北到东北地区的辽宁。不过需要注意的是，“阳光玫瑰”葡萄种植地的气候和土壤条件各不相同，会导致品质参差不齐。

　　“今年‘阳光玫瑰’葡萄的产量挺大，品质也可以，就是价格卖不上去。”宁波一农场负责人陈海栋说，对于品质特别好的高端葡萄，价格优势还存在。

　　规范种植方法才能保持优质优价

　　虽然现在“阳光玫瑰”葡萄的种植面积不断扩大，但是想种植出优质的“阳光玫瑰”葡萄并不容易。通过标准的种植技术，种出天然的、优质的“阳光玫瑰”葡萄，才能被广大消费者认可。

　　此前，南京农业大学经管学院教授胡浩在接受媒体采访时表示，国内市场有一部分“阳光玫瑰”葡萄品质在下滑，出现了果形不够饱满、个头偏小、甜度不够等方面的问题。

　　“大量种植户一拥而上，没有按照当初引进国内时的规范种植方案来种植，比如不限制亩产量，导致土壤中的养分转化率达不到要求，结果是产量虽然上去了，但口感变差了。”胡浩说，归根结底还是市场上的供给量太多，但是不能保持同样的品质，将来不排除可能出现大量品质差的产品上市，进而影响到整个品种的市场形象，让这个品种“垮掉”。这是“劣币驱逐良币”的现象。

　　胡浩建议，在这种市场环境下，只能靠某些区域的种植户或合作社展开“自救”，执行统一的种植规范，打响自己的品牌，最终种植出高品质的“阳光玫瑰”葡萄，得到市场的认可，以保持优质优价。

　　转自：消费日报

　　【版权及免责声明】凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章及企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：010-65363056。

延伸阅读