中医药配上酸梅汤 “跨界风”吹到大药房

　　最近，年轻人社交圈里流行起了跑中药房。和以往抓药不同，更多人是为了购买养生茶饮，而酸梅汤则成为中药茶饮中的“新宠”。

　　找中医配酸梅汤 近2000万网友围观

　　乌梅30g、陈皮8g、薄荷8g、桑葚8g、山楂20g、甘草5g……9月5日，在成都市金牛区交大路174号的一家中药店里，中药师在柜台显眼的位置摆上了一张酸梅汤的方子。

　　药剂师告诉记者，这个方子是近期最畅销的，“常常有人来问能不能抓酸梅汤，一般客人都没有自带方子，我们就做了这样的推荐。”已经立秋了，很多城市还是暑热未尽，全国各地前往中药店体验酸梅汤的网友络绎不绝。

　　有药剂师表示：“最近几天来问酸梅汤的市民一下子多了起来，早上就有好几位，进门直接往中药柜台走的年轻人，基本上都是来咨询酸梅汤的。最近一周，酸梅汤的开方量暴增，初步统计，这几天我们开出600多副酸梅汤的方子。这两年来，青年人社交圈的养生消费有明显上升趋势，包括酸梅汤在内的各类养生茶饮就是不少青年的‘新宠’。”

　　在网上，中药版酸梅汤的视频爆火，“花十元找中医配酸梅汤”的话题一度登上短视频平台热搜，近2000万网友围观。酸梅汤在网上火了，很多视频博主纷纷晒出拿着配方走进药房抓药的经历，仅花费低廉的价格，就能收获一份酸梅汤原材料。网友调侃，“打败奶茶店的竟然是中药房”“一个月后，中药房：您的茉莉奶绿好了”……

　　9.32元开一副 可制作5杯酸梅汤

　　“中药饮品其实从古有之，远在商周时期，我们的祖先就会在梅子里提取酸味制作饮料。”三六三医院中医科主治医师黄一薇向记者介绍道，酸梅汤的标准配置是：乌梅、陈皮、山楂三味药，酌情会添加一些薄荷、桑葚、甘草。其中，乌梅味酸，有敛肺涩肠生津的功效；陈皮味辛，有理气健脾、燥湿化痰的功效；山楂胃酸，有消食健胃降脂的功效。将这些药熬煮在一起，酌情添加冰糖，纯天然无添加剂，可以健脾补气生津解暑，确实非常健康。

　　中医馆买酸梅汤的价格是否真的如此便宜？口感好吗？9月5日，记者走进多家中药房进行了探访。

　　记者注意到，在成都市金牛区同仁堂金沙药店，一副酸梅汤的方子有3种价位，其中选择普通陈皮的方子一副9.32元，选择三年新会陈皮的方子一副20.84元，七年新会陈皮（特级）的最贵，一副34.44元。药剂师告诉记者，越好的陈皮不仅口感更好，药用价值也更高。此外，一些中医馆的酸梅汤还可“私人定制”，药店可根据个人体质调方、减方。作为一道大众饮品，酸梅汤为越来越多的年轻人所青睐，很多人会选择囤购。

　　记者选择了一副配有普通陈皮的酸梅汤，药剂师表示，药房支持现场熬制，不过需要收取3元多的制作费。一般情况下，客人都喜欢自己带回家熬制，通常40分钟左右就可以熬制成功，像记者所购买的一副，按照他们的经验，煎药时再加120g冰糖风味较佳，最终可以熬出5杯。

　　中药版酸梅汤味道如何？记者把配好的药带回家进行了煎煮。在这个过程中，与传统茶饮最明显的区别之一在此刻渐渐显现，那就是一股清新又不显苦涩的中药味。一碗温的酸梅汤下肚，火热却又清爽，恰到好处的甜味对减肥人士来说非常友好。

　　“朋克养生” 中医药变得越来越时尚

　　近年来，不少老字号的药企纷纷跨界，将传统养生药材融入咖啡、茶饮这一细分赛道，主打“健康养生”，贴近时下年轻人追求的“朋克养生之道”。

　　同仁堂推出的“熬夜水”，含有人参、大枣、贡菊、罗汉果和蜂蜜；苦瓜美式被称为“内卷解药”；益母草玫瑰拿铁被称为“爱情解药”……童涵春堂则推出草本饮品，由荷叶、苦荞、黑茶等制作的九曲荷叶刮油水，清凉解腻；以洛神花茶为底，加入玫瑰蒟蒻的女神胶原玫瑰露，宣称具有美容养颜作用……

　　古老的中药开始文艺复兴，当然不局限于“食疗”。

　　拥有着千年历史的中医美容，在这个高科技时代里宛若一股清流。记载于明代龚廷贤编撰的医书《鲁府禁方》中的红玉膏，是用杏仁（去皮）、滑石、轻粉、鸡蛋清加龙脑等调制而成的面膏敷脸，成就了杨贵妃“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”。钟情于珍珠粉敷面的慈禧太后，更是经常使用中医古方面膜，由各种花茶、中药磨成粉制成。

　　中医药美容正渐渐被年轻人发现且接纳。他们在各大社交媒体上分享、种草，“几块钱喝出冷白皮”“老中医美白茶”，听得人怦然心动。

　　杭州市拱墅区米市巷街道社区卫生服务中心去年特意开设了中医护理门诊，推出了祛斑美白的中药面膜。整个护理过程近1小时：精华液敷10分钟，用来补水；隔着纱布敷中药粉15分钟；面部刮痧30分钟，起到紧致提拉的作用。其中关键的一步就是中药粉，内含芍药、茯苓、白芷、白术、防风等几味中药，和醋、蜂蜜、水按比例搅拌成糊状。“一般来卫生服务中心的以中老年人为主，随着中药面膜的推广，也有年轻人来尝试了，效果还不错。”科室负责人钮娟珍说。（宗 禾）

　　转自：消费日报

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