• 中式快餐的崛起之道

    永和豆浆、嘉和一品粥、老家肉饼、田老师红烧肉……如今的中式快餐琳琅满目、各具特色。在满足中国人难以被西化的胃的同时，中式快餐也迎来自己的崛起时代。
     2018-05-25
  • 茅台董事长：茅台不可能产能过剩，白酒的好日子才刚刚开始

    茅台董事长：茅台不可能产能过剩，白酒的好日子才刚刚开始

    　　5月23日，贵州茅台酒股份有限公司(600519，贵州茅台)2017年年度股东大会在公司所在地仁怀市茅台镇举行，茅台集团董事长、贵州茅台董事长李保芳在会上表示，茅台不可能产能过剩，市场也不存在供过于求的问题，白酒行业的好...
     2018-05-24
  • 需求回暖啤酒市场强势开局 国内产量保持3个月正增长

    需求回暖啤酒市场强势开局 国内产量保持3个月正增长

    日前，海关总署公布了3月啤酒行业的进口数据。数据显示，3月，我国进口啤酒数量为5 97万千升，同比增长9 3%，进口金额为6570 2万美元（约4 14亿元人民币），同比增长21 2%。
     2018-05-24
  • 《中国餐饮报告2018》：消费者口味从“吃调料”转向“吃原料”

    《中国餐饮报告2018》：消费者口味从“吃调料”转向“吃原料”

    　　5月22日，《中国餐饮报告2018》（以下简称报告）在“美团·2018中国餐饮产业创新峰会”期间发布。《报告》显示，餐饮细分品类中的饮品类、细分业态中的单品店在过去的2017年中进入高速增长模式。在口味方面，受健康消费理...
     2018-05-23

  • 饼干行业竞争白热化 本土品牌并购步伐加速

    近年来，我国饼干行业一直保持快速发展势头，到2020年零售总额有望接近900亿元。在以嘉士利为代表的本土品牌不断针对年轻人推出新品，加速同业并购步伐的同时，以卡夫、亿滋为首的国际品牌已经开始把目光转向了千禧一代。
     2018-05-23
  • 小龙虾重金属超标、黄鳝避孕药催肥等谣言不要再信啦！

    小龙虾重金属超标、黄鳝避孕药催肥等谣言不要再信啦！

    　进入夏季，小龙虾、烤鱼等水产品大量上市，备受消费者欢迎。然而，关于水产品的谣言却总是影响大家的“食欲”。为了防止一些谣言再次“兴风作浪”，本期主持人梳理了一些“热门”谣言，以正视听。
     2018-05-22

  • 潜力大 份额小 国产特医食品如何发力突围

    特殊医学用途配方食品（以下简称特医食品）市场潜力大，在我国被视为大健康领域的新蓝海。但在我国这个特医食品消费潜力巨大的市场，国产特医食品因起步晚，所占份额极为有限。
     2018-05-22
  • 外卖大数据：简餐、盖浇饭类受热捧平台公示餐品能量

    外卖大数据：简餐、盖浇饭类受热捧平台公示餐品能量

    　　“这份菜品标识的营养成分，能满足外卖订餐消费者对营养健康和平衡膳食的需求，以后大家不但能吃饱吃好，更能吃得营养吃得健康。”今天，在中国营养学会和饿了么、百度外卖签署合作备忘录，推动消费者在吃得安全的基础上吃...
     2018-05-21
  • 中国烈酒市场增速未来5年或达两位数

    中国烈酒市场增速未来5年或达两位数

    　　由于新生代消费群体的影响，去年中国烈酒(除白酒外)市场整体增长5%~8%之间，业内人士认为未来5年烈酒市场增长速度将上升到两位数，但主要市场份额仍被进口烈酒所占据。
     2018-05-21
  • 专家：药膳养生不可盲目

    专家：药膳养生不可盲目

    　　记者从河南省餐饮与饭店行业协会获悉，日前，郑州一家餐饮公司因所售烩面礼品装料包中含党参，烩面礼品装被停售。中医专家表示，药食同源有一定的科学依据，药膳养生还需理性看待。
     2018-05-18

  • 产业链不健全阻碍中国方便面走进非洲

    根据国际方便面组织WINA的统计，国外品牌的占据着70%以上的非洲泡面市场。这其中当然有不少的中国方便面品牌。来自中国的方便面非常受非洲人民的青睐，甚至成为当地文化的一部分。
     2018-05-18
  • “小龙虾”撑起洞庭湖区百亿元绿色新产业

    “小龙虾”撑起洞庭湖区百亿元绿色新产业

    　　五月是小龙虾上市旺季，每天凌晨2时起，家住湖南南县青树嘴镇的养殖户唐军芳便和家人头戴探照灯、身穿水裤，带着四五个白色箩筐，到自家200亩的稻田里捕虾。而100米开外的南县党建促脱贫攻坚示范基地灯火通明，商贩们正吆...
     2018-05-17
  • 北京网络订餐日交易额近亿元约2万家违规店铺下线

    北京网络订餐日交易额近亿元约2万家违规店铺下线

    　　随着网络订餐行业的快速发展，北京市每日网络订餐的订单量达180万单以上，每日交易额近亿元(人民币，下同)。然而，个别网络订餐平台对网络餐饮店铺不经任何核查而允许其直接上线，引发较多食品安全问题。连日来，网络订餐...
     2018-05-17
  • 茅台打假办:购自京东的茅台确属假货

    茅台打假办:购自京东的茅台确属假货

    消费者通过京东自营渠道买到假茅台事件引发社会关注。日前，茅台打假办工作人员到达现场鉴定，山东消费者通过京东商城购买的43度500ml飞天茅台确属假冒。
     2018-05-16
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