上半年，白酒产业量价利齐升

　　近日，2024全国白酒国家评委年会在新疆可克达拉市举办。会上，来自全国的400余位国家级白酒评委依据香型、度数及价格带等因素，结合中国酒业协会的白酒计算机品酒系统，从产品香气、酒体色泽、酒品口感等维度，对12大香型的200余款市场主流产品进行专业品评和质量鉴评，并围绕白酒品质提升、产品创新等方面进行了交流探讨。

　　中国酒业协会理事长宋书玉表示，上半年，全国白酒产量、销售收入、实现利润分别同比增长3%、11%、15%，实现了量、价、利齐升。可以说，在已经预见到的市场波动中，白酒产业展现出了强大的韧性。

　　可克达拉市人民政府党组书记、市长曹萍表示，近年来，新疆立足自身资源禀赋和产业基础，顺应发展趋势，大力发展白酒产业，不断推动产业链向上下游延伸，如今，白酒产业已成为新疆经济发展的支柱产业之一。

　　在新疆伊力特实业股份有限公司党委书记陈智看来，国家白酒评委是白酒产业技术进步和工艺变革、品质提升和产品创新、标准体系构建和风格创建、品牌打造和文化建设、市场培育和消费引领的重要人才资源。

　　“作为国家级评委，我们要对品质提出更高的要求，要通过专业的品鉴和解读，让消费者了解美酒的附加价值，感受那些看不见却真实存在的品质之美。同时，要以推动产业发展为己任，为产业立心、为传承立意、为消费者树立品质标杆。”宋书玉说。

　　转自：中国食品报

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