调味品品牌创新包装谋“出圈”

靠“风格”争夺眼球 凭细节打动人心

调味品品牌创新包装谋“出圈”

　　海天味业推出瓶盖采用喷雾式设计的酱油新品和黄豆酱挤挤瓶，老干妈风味糟辣剁椒新品采用国潮风包装，莲花腐乳则设计了“一餐量”小块独立包装……继卷价格、卷配料、卷工艺之后，调味品行业的市场争夺战来到了包装环节。业内人士表示，包装不仅仅有保护产品的功能，更是一种展现品牌形象和产品特色的方式。随着消费者对个性化和独特体验的追求，创新的调味品包装正逐渐成为为产品添彩的重要元素，为品牌带来新的机遇和竞争优势。

　　视觉突出抓眼球

　　“包装不只是包装，更是产品体验的一部分。”业内人士指出，与传统的简约包装相比，现代调味品包装更注重整体视觉效果，以独特的造型、鲜艳的色彩和精美的图案吸引消费者的注意力。

　　近几年，国潮风刮进了调味品行业，珮姐重庆火锅以当地旅游景点为灵感设计的火锅底料礼盒、老干妈近日推出的风味糟辣剁椒新品等都借助了当下流行的国潮风。业内人士指出，将国潮元素融入调味品包装设计是对产品外观的美化，也是对本土优秀传统文化、艺术的致敬和传承，这使得调味品除了美味属性之外，更显新潮和时尚。

　　此外，也有品牌将产品打造成“显眼包”，名称或者特性十分醒目，更容易获得消费者关注。例如，千禾味业旗下产品包装上显著的“千禾0”让人过目不忘；吉得利新推出的2468松茸鲜调味料，包装上4个醒目的数字精简展示了这款产品的原料及优势；味好美西厨之选近日上新3款专用调味料，“鸡肉专用”“海鲜专用”“牛排专用”被加大字号标注在瓶身显著位置，为消费者节省选购时间。

　　瓶身升级更便捷

　　除了通过“美美哒”包装吸引消费者眼球，调味品品牌还创新瓶身设计、包装材质等，以更好的产品质量、便捷的使用方式，增加消费者黏性。

　　根据海天官微7月31日消息，全新海天黄豆酱挤挤瓶正式上市。这也是市面上首款大颗粒类酱料挤挤装，打破了传统大颗粒类酱料只能勺取、倒出的使用方式。海天官方介绍，这款挤挤装沿用了海天蚝油品类的耐热PET材料，新设计了大口径十字阀硅胶片，拥有挤出顺畅、豆粒挤不碎、用量可控的优点。

　　这并非海天首次推出挤挤装调味品。在2021年，海天针对玻璃瓶蚝油倒出难等痛点，推出了PET材质的鱼型瓶身蚝油挤挤装，并凭借着“环保+使用便捷”的双重特性，受到消费者青睐，该产品3年内销量突破了2亿瓶。

　　看好挤挤装的不仅有海天味业，李锦记推出了金蚝油挤挤装、旧庄蚝油挤挤装、财神蚝油挤挤装等，百利有蜂蜜芥末酱挤挤装，好乐门则推出了沙拉酱挤挤装。

　　与挤挤装有异曲同工之妙的倒置瓶也是近几年酱料类产品包装换新的热门选择。今年1月，卡夫亨氏首批国产倒置瓶番茄酱于青岛工厂顺利下线。“这一创新设计不仅避免了厨房的混乱和清洁难题，还减少了食品浪费、提高了产品使用效率。”卡夫亨氏方面介绍，在瓶型设计上，倒置瓶番茄酱针对中国市场进行了改良升级，大小适中，瓶身线条流畅，更符合中国消费者的握持习惯；采用了先进的防漏技术，确保酱汁不会在瓶口滴漏或外溢。去年，卡夫亨氏还凭借推出双头瓶番茄酱在网络上引发大量关注。

　　业内人士表示，优秀的包装设计是回归服务意识，在细节上做加法，追求“在功能性方面真正能解决问题”。例如，日本某品牌“不沾手酱料包”在使用时只需把酱料包开口处朝着食物轻轻对折，无需手撕、牙咬，更不会“漏一手”；韩国设计师设计了一款黄油包装，包装小盒用木质小刀封口，小刀上的颜色代表着不同的口味，不仅方便选择，消费者还可以使用小刀取用黄油，更加干净便捷；也有设计师为八角等香料设计了预先称量好的铝制小包装，保质期更加明确，且与塑料相比，铝制容器是100%可回收的。

　　着眼细节强服务

　　有业内人士表示，以往一些品牌为了追求热度、达到差异化的目的，选择了“豪华路线”设计包装，将产品打造成了看起来“吃不起”的样子，结果往往得不偿失，落得华而不实、无人喝彩的结果。而现在，品牌们更加注重以消费者为中心，靠细节打动消费者的包装时代已然来临。

　　包装细节处越来越人性化是品牌服务意识的体现。业内人士指出，包装已经不仅仅被定位成产品或品牌宣传的工具，而是要更符合消费者的使用需求。品牌观察到的一个消费者的新需求，运用到包装上，可能就是让人耳目一新的大创新。

　　除了强调在使用时更加便捷，近几年，我国调味产品也越来越关注包装的人性化，并致力于满足消费者多元化需求。例如，对于方便食品料包太多不知道应该先放哪一个的问题，劲面堂等新消费品牌们会在料包上标记数字，同时写上了食用说明。此外，“一餐量”的调味品正获得更多年轻消费者的青睐，既解决了存储和变质难题，减少浪费，也增强了消费者多元化场景的使用需求。六婆2克辣椒面成为不少人的“露营搭子”，卡夫亨氏的“亨氏小秘罐”蘸酱系列也将消费场景延伸到了户外、旅行、办公室等场所。

　　业内人士指出，创新的包装不仅仅是外观上的变化，更能提升消费者的购买欲望，为品牌创造独特的竞争优势。在激烈的市场竞争中，品牌需要不断探索和创新包装设计，以更好地满足消费者的多样化需求，并与时俱进地吸引更多目光。通过与创意、技术和环保等相结合，创新的调味品包装成为品牌讲述故事、传递价值的重要媒介，为产品赋予了更多的情感和个性化特色。未来，随着科技的不断进步和消费者需求的变化，期待更多的调味品品牌将创新包装作为重要的战略举措，不断推陈出新，呈现出更精彩、多样化的调味体验。（本报综合整理）

　　转自：中国食品报

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