随着国民健康诉求的升级，羊奶粉凭借易消化吸收、低致敏性等优势，赢得了越来越多消费者的认可，市场发展迅速升温。艾媒咨询近日发布的《2024—2025年中国羊奶粉市场消费趋势洞察报告》（以下简称《报告》）显示，2023年中国羊奶粉市场规模为167.1亿元，同比增长12.7%，预计2028年市场规模将突破350亿元。羊奶粉赛道市场扩张迅速，行业竞争激烈，在消费者品质需求及健康观念升级大背景下，奶源地的建设与供应链的完善，是企业在未来羊奶粉市场竞争中领先的关键。
羊奶粉产业驶向“蓝海”
羊奶粉即以羊奶为原料加工制成的奶粉，根据原料配方，可分为纯羊奶粉和非纯羊奶粉；按消费人群，可分为婴幼儿配方羊奶粉和成人羊奶粉等，其中成人羊奶粉又包含针对中老年和女士的细分产品。《报告》指出，羊奶粉赛道市场扩张迅速，品类逐渐多元化，不仅产品全年龄段覆盖率加深，还顺应消费趋势推出了孕妇羊奶粉、零蔗糖羊奶粉、低GI羊奶粉等针对细分人群的羊奶粉产品。随着健康观念的升级，细分赛道大有可为。
《报告》指出，随着银发消费群体的扩大以及消费能力的提升，其市场消费潜力将进一步得到释放。由于我国正步入老龄化社会，中老年人对于营养补充剂的需求也持续增长，羊奶粉符合中老年人营养补充升级的消费需求，市场发展空间广阔。
艾媒咨询数据显示，2023年中国羊奶粉市场收入结构中，婴幼儿配方羊奶粉占比69.0%，其次是中老年羊奶粉，占比18.5%；70.9%受访者采购过婴幼儿配方羊奶粉，而选择中老年羊奶粉与儿童/青少年羊奶粉的消费者则占比50.1%与33.7%；成人羊奶粉消费者中，41—60岁的中老年消费者占比更高，为69.9%，且53.2%中老年消费者格外关注羊奶粉的品质。艾媒咨询分析师认为，婴幼儿配方羊奶粉目前市场份额占比较高，体量更大，但增长态势略显乏力；而中老年赛道的成人羊奶粉市场增速快、需求空间大，将成为羊奶粉“蓝海”市场。中老年消费者对于品质的追求日益提升，企业应针对其不断升级的消费需求，加强品控与产品创新升级。
《报告》显示，随着居民健康意识的提升，有机食品与低GI饮食正成为居民日常饮食选择的热门风向。数据显示，2024年5月，小红书、抖音“有机奶粉”话题浏览量分别达到3.51亿、5.4亿，较1月份增长25.4%、25.6%；“低GI饮食”方面，小红书相关词条总浏览量达到1734.55万。有机食品因环境友好、监管严格、口感更好等成为食品消费的热门趋势；低GI饮食也因中国糖尿病与肥胖群体增多、消费者认知提高、政策与指南推荐等多方面因素，成为时下流行的饮食潮流。
羊奶粉行业正顺应趋势，逐渐创新推出相关升级产品，提高市场竞争力，各大羊奶粉品牌也不断试水有机羊奶粉领域。2022年，盛健羊乳上线成人有机羊奶粉产品系列；2024年1月，倍恩喜发布有机婴幼儿配方羊奶粉作为其布局有机赛道的首发产品；2024年5月，佳贝艾特推出含有“有机羊奶小分子+双重有机乳铁蛋白”双组合的晶绽羊奶粉作为旗下首款有机婴幼儿配方羊奶粉。同时，各品牌不断升级配方，推出添加益生菌、乳铁蛋白、核苷酸等营养成分的产品。
艾媒咨询调研结果表明，中高端羊奶粉更受消费者青睐。数据显示，40.7%的消费者经常购买200—299元价位区间的羊奶粉，34.2%消费者会选择购买100—199元的羊奶粉。对于优质的羊奶粉产品，38.9%受访者认为定价在200—299元为合理区间，近3成消费者可接受300元以上价格的产品。对于选购因素，57.2%的消费者格外关注羊奶粉的品质，50.6%的消费者则重视羊奶粉的品牌知名度。艾媒咨询分析师认为，在激烈的市场竞争中，品质仍是企业脱颖而出的关键。羊奶粉企业应注重产品的提质升级，同时也应加强品牌建设与宣传营销，提高品牌的认知度与消费者信誉度。
全产业链建设是重中之重
羊奶粉行业巨大的市场潜力促进了相关企业的增长与发展。数据显示，我国存续、在业的羊奶粉有关企业共2819家。《报告》指出，羊奶粉赛道中，奶源是企业发展最需重视的核心环节，“得奶源者得天下”依然是硬道理。同时，自有牧场、自有奶源、自有工厂的全产业链企业，能进一步降本增效，将在未来羊奶粉市场的竞争中领先制胜。
艾媒咨询数据显示，90.9%羊奶粉消费者重视产品的奶源地分布。我国山羊奶奶源地主要分布在陕西、内蒙古、山东、云南、甘肃、安徽等地。截至目前，陕西散养奶山羊存栏量全国最多，多为农户养殖；而内蒙古处于黄金奶源地，以规模化养殖为主，逐渐成为羊奶粉奶源生产和供应的主要地区。羊奶粉奶源稀缺、珍贵，各大传统龙头乳企与专业羊奶粉企业纷纷布局羊奶粉奶源地建设，通过自建牧场来强化产品产出与供应能力。
艾媒咨询分析师建议，羊奶粉企业应加强对后端牧场和奶山羊饲养的精耕细作，真正把供应链和产品品质做好，踏实打造供应链基础，实现“从牧场到餐桌”的未来愿景；应致力于建设全产业链，杜绝代加工与散户收奶，自建牧场、奶源、工厂，确保每个环节透明可追溯，进一步提高企业竞争力。
值得关注的是，为进一步规范羊奶粉市场，国家有关部门近年来持续推出相关法规。从2016年发布的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》、到2021年发布的《关于进一步规范婴幼儿配方乳粉产品标签标识的公告》、再到今年3月发布的《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》（GB 19644—2024），羊奶粉市场逐步迈向规范化、标准化阶段。艾媒咨询分析师认为，羊奶粉行业格局可能会迎来重大洗牌，拥有生鲜羊乳奶源和全产业链布局优势的企业，将会在行业变动中脱颖而出。（记者 杨晓晶）
转自：中国食品报
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