新食品原料拟微球藻油等公开征求意见

　　国家食品安全风险评估中心日前发布公告，新食品原料拟微球藻油和蛋黄磷脂蛋白已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。此外，黑麦花粉经国家卫生健康委2023年第3号公告批准为新食品原料，基于行业数据，通过专家评审委员会审查，拟将公告中膳食纤维的含量要求修订为≥30%。

　　公告显示，拟微球藻油是以拟微球藻为原料，经乙醇提取、过滤、纯化、浓缩等工艺制成。拟微球藻油主要成分为总脂肪（其中EPA含量≥20克/100克），且含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。国家卫生健康委已批准拟微球藻为新食品原料。产品推荐食用量≤2克/天。新食品原料生产和使用应当符合公告内容以及食品安全相关法规要求。

　　公告表示，鉴于拟微球藻油在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，上述人群不宜食用，标签及说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。该原料的食品安全指标按照公告规定执行。

　　蛋黄磷脂蛋白是以鸡蛋黄粉为原料，经制粒、超临界CO2萃取、分离等工艺制成。蛋黄磷脂蛋白的主要成分为蛋白质、磷脂，且含有碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。欧盟批准蛋黄磷脂作为新食品原料使用。本产品推荐食用量≤5克/天。新食品原料生产和使用应当符合公告内容以及食品安全相关法规要求。蛋黄磷脂蛋白的使用范围不包括婴幼儿食品，标签及说明书中应当标注食用限量。该原料的食品安全指标按照公告规定执行。（记者 杨晓晶）

　　转自：中国食品报

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