老乡鸡创始人束从轩承包3.2万亩土地，确保蔬菜品质及口感

在如今这个追求品质与健康的时代，食品安全和食材新鲜度成为了消费者最为关心的话题。中式快餐品牌老乡鸡，以其严格的食品安全标准、透明的食品处理流程和优质的食材赢得了消费者的信赖。

近日，老乡鸡的创始人束从轩再次引起了公众的关注——承包3.2万亩土地，开始种植蔬菜，以确保食材的品质和口感。

束从轩，这位曾经的网红CEO，如今更像是一位田园农夫。6月3日，在安徽合肥，刚下飞机的束从轩戴上草帽，扛起铁锹，迫不及待地投入到农场工作中。他表示，为了解决市场上蔬菜品质参差不齐和供应不稳定的问题，老乡鸡决定自己种植蔬菜。这片占地3.2万亩的土地，相当于2800个足球场那么大，无疑是一个宏大的项目。

据介绍，老乡鸡农场的建设并非简单的种植，而是依托于智慧化信息科技系统，实施数字化和生态循环化种植。这里将集中连片种植水稻、小麦、玉米等粮食作物20000亩，青菜、辣椒等露天蔬菜2000亩，番茄、茄子等设施蔬菜2000亩。通过引进无人化田管设备，建设集农产品初加工、冷链物流一体化、仓储周转为一体的农产品分级分拣中心，以科技赋能现代农业，加快农业新质生产力发展，为市民提供更加新鲜、健康、优质的农产品。

束从轩将自己定位为“农民”，表现出他对品质的坚持和对农业的尊重。他深知，只有从源头把控食材的质量，才能确保最终产品的品质。而老乡鸡通过自己种植蔬菜，无疑在保证食材新鲜的同时，也提升了食品的安全性和可靠性。

回顾束从轩的创业历程，从1999年创立中式快餐品牌老乡鸡，到如今承包土地种植蔬菜，每一步都体现了他对品质的追求和对品牌的用心经营。老乡鸡以土鸡为主打产品，实行自育自养自宰自烹一体化全产业链模式，与一线品牌战略合作，确保每一道菜品的新鲜、安全与品质。在严控细节管理的模式下，老乡鸡快速发展，成为全国三农产业的标杆企业。

束从轩曾说：“老乡鸡的发展离不开‘工匠精神’。”这份精神贯穿于老乡鸡的每一个环节，从养殖基地到中央厨房，从冷链物流到餐厅烹制，全程运营都以保证菜品的新鲜、安全与品质为目标。而今天，这份工匠精神又延续到了田野上，3.2万亩的土地上，束从轩和他的团队正用心耕耘，为的是让每一位消费者都能品尝到最自然、最健康的美味。

老乡鸡的故事，不仅仅是关于美食的故事，更是一个关于品质、责任和梦想的故事。束从轩从一个养鸡的小农场主，到如今成为中式快餐行业的领军人物，他的每一步都充满了挑战和艰辛。但他始终坚持着对品质的追求，对消费者的承诺，以及对农业的尊重和热爱。正如他所说：“我就是一个农民。”这份朴实的情怀，让他在商业的世界里显得格外真实和可贵。

未来，随着农场的丰收和老乡鸡门店的增加，我们有理由相信，更多的人将能够享受到来自老乡鸡的新鲜、健康、优质的食材。从网红CEO到田园农夫，束从轩的旅程还在继续，老乡鸡的故事也在继续。

　　转自：中国网

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