今年以来，全国猪肉价格在低位震荡波动，五一过后天气转热，肉类消费也进入淡季，市场猪肉价格和供应有哪些新变化，一起到北京的市场上去了解一下。
在北京一家猪肉销售门店，工作人员告诉记者，5月份以来，随着气温升高，猪肉消费进入了传统淡季，价格连续走低。
北京某猪肉销售门店工作人员 程玉飞：五一之后销售量有所下降，大概下降在20%左右，价格比之前都下降了一斤在2元左右。
在北京新发地农产品批发市场，5月12日，白条猪批发平均价格为16.5元/公斤，周环比下降2.94%，月环比下降3.23%。在加工端，肉类屠宰企业负责人表示，近期他们加大了促销力度，但是短时间内肉类消费仍然处于淡季，供应充足仍是当前猪肉市场基本面。
北京某生猪屠宰企业负责人 刘奇林：我们4月份日均屠宰量在4000头左右，比一季度增加了20%多，目前生猪供应还是比较充足。
农信互联生猪行业分析师 夏晨丰：4月份全国规模以上定点屠宰企业屠宰量环比与同比均增长，说明猪肉供给充足。
不仅在北京，全国猪肉价格也是低位运行，据农业农村部对全国500个集贸市场监测，2023年5月份第二周，全国猪肉价格为24.42元/公斤，环比下降0.9%，同比下降1.7%。
转自：央视网
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