华润雪花荣获酒业科技进步一等奖

本报讯（苏杰）继企业销量和单品牌销量双双突破千万吨后，中国啤酒业领军企业华润雪花在科技创新领域又传来好消息。在中国酒业协会日前公布的2013 年度科技进步奖获奖名单中，华润雪花“电子自旋共振和实时荧光定量PCR 技术在纯生啤酒生产中的研究及应用”项目，获得了专家和公众的广泛认可，荣获一等奖。

据悉，华润雪花也是啤酒行业唯一一家荣获一等奖的企业。自2011 年经国家科学技术奖励工作办公室批准设立以来，中国酒业协会科学技术奖已经连续开展了3 届科技进步奖，累计授奖近70 项。华润雪花啤酒相关技术专家介绍，公司获奖技术在建立啤酒风味稳定体系方面应用效果显著，极大地提升了产品的口感及新鲜度。雪花纯生啤酒率先在基地工厂推广采用该技术后，受到消费者的广泛好评，并屡次在SAB-miller 全球质量品评中获得第一名。

在同期举办的2014 中国啤酒年度峰会上，雪花啤酒从中外众多啤酒品牌中脱颖而出，高居“2013 年度中国啤酒行业十大畅销品牌”榜首，更荣获“2013 年度中国十大啤酒品牌”荣誉称号。据介绍，经过10 多年的快速发展，目前华润雪花已经确立了其在中国啤酒行业的领先地位，品牌发展速度在我国的啤酒行业中名列前茅。

在扩大产量、提升销量的同时，华润雪花啤酒时刻将产品品质管控牢记在心，生产设备全国统一，工艺和质量控制标准全国统一，再加上各地技术人员接受国外酿酒技术专业培训，整个酿酒环节精益求精、追求完美，确保每一瓶华润雪花啤酒质量上乘，口感新鲜，也让华润雪花啤酒深入千家万户。

来源：中国质量报

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