第十届茅台酒节隆重举行，坚守工艺弘扬传统文化

10月13日，农历癸巳蛇年九月初九，由国酒文化研究会举办的第十个茅台酒节在茅台集团隆重举行。此次茅台酒节系历届活动中规模最大的一次，共有来自全国各地的经销商、供应商、公司各单位代表及国内众多媒体记者近四千人参加盛会，共同见证国酒茅台的酿造传奇。

当日活动现场气氛热烈，场面庄严而又盛大。主祭祀台“癸巳蛇年九月初九日国酒茅台祭祀大典”和祖师花香在阳光的映承下格外醒目，祭祀台边悬挂着“传承祖师风范、光大国酒伟业”两幅巨型对联，四周环绕着42面大鼓，嘉宾、职工与龙狮队、礼仪队等30多个方队整齐排列在广场上。

整个祭祀活动基本保留了传统祭祀活动的经典环节：在祭祀大典主持人国酒文化研究会副会长、集团公司党委副书记、纪委书记赵书跃宣布开始之后，国酒文化研究会会长、茅台集团公司董事长、贵州茅台酒股份有限公司董事长袁仁国手持清香，缓缓登上祭祀台，向茅台酒历代祖师、宗师上香；随后，袁仁国董事长作为主祭人铿锵有力地恭读茅台酒节祭文，将祭祀活动推向新的高潮；最后，全体参祭人员在赵书跃书记的领誓下向历代祖师、宗师郑重宣誓：“以人为本，以质求存，恪守诚信，继承创新，崇本守道，坚守工艺……”

茅台酒是我国大曲酱香型白酒的鼻祖，在中国政治、经济、外交、军事等方面均发挥了重要作用，被尊为中国的国酒，深受万千消费者的推崇。而在消费者推崇有加的背后，正是源于茅台一直以来对品质的坚持，对产品质量这条企业生命线的坚守。

一直以来，国酒茅台视质量为企业的生命、品牌为灵魂，高度重视质量和食品安全，坚守质量生命线，稳步推进“质量兴企”战略，牢固树立“崇本守道，坚守工艺，贮足陈酿，不卖新酒”的质量文化理念，始终坚守茅台酒质量品质，始终恪守茅台酒传统工艺，坚持“产量服从质量，成本服从质量，效益服从质量，速度服从质量”和“控制产量、控制销量、控制价格”的原则，切实维护消费者权益。

除此之外，能够成为中国白酒行业佼佼者,除了坚守质量外，国酒茅台对传统工艺、传统文化的弘扬和传承也功不可没。知名文化学者于丹教授曾表示，“茅台其独特的酿造方式是对中国农耕文明精髓的良好传承。茅台能让中国人过上有诗意的优雅诗酒人生，让美酒为每个人带去一份难能可贵的诗意”，茅台是“按中国人的历法、中国人的观念、中国人的哲学、中国人的规矩” 酿造而成，并非简单的配方而已。于丹教授的这番话，是茅台集团一直以来传承和弘扬传统文化最好的注释。

视质量为生命、坚守传统工艺、努力传承中国传统文化是茅台一直以来的所身体力行的。本次茅台酒节的举行，更是集中体现着国酒人对传统工艺的守护与传承、对产品品质与质量的严格把控、以及对国酒文化价值的深度挖掘等多个方面的高度重视。

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