贺兰山发现珍稀菌类——块菌

　　近日，贺兰山国家级自然保护区科研人员在贺兰山野外调查中，首次发现珍稀菌类——块菌，并采集到了块菌标本。科研人员在野外采集块菌。块菌是一种珍稀地下食用菌，生长于地表之下，其味清香可口，浓香四溢，相比松茸、冬虫夏草更具经济价值，是世界公认的顶级食品，备受欧美地区推崇。

　　块菌富含17种氨基酸、8种维生素、适量的蛋白质以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸及微量元素等50余种生理活性成分，主要用于制成饮食调料、食用、化妆品等。

　　块菌属真菌，为地下真菌类的子囊菌，通常与林木根系具有共生关系。块菌又是重要的野生食用菌，其子囊果含有较高的营养成分，商业价值很高。

　　贺兰山保护区科研科工程师苏云告诉记者，贺兰山自然保护区历史以来，一直未进行过地下真菌的调查，此次发现不仅填补保护区种质资源的一项空白，更充分反映了贺兰山自然保护区资源的生物多样性，对进一步合理保护利用块菌资源具有十分重要的意义。

来源： 阿拉善日报

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