科技与品牌双轮驱动 多元化强劲态势呈现
宁夏枸杞产业迈向千亿级高质量发展新赛道
宁夏枸杞AI赋能宣传推广成果亮相、枸杞新产品新技术集中发布，累计签约金额逾76亿元……日前在“中国枸杞之乡”宁夏回族自治区中卫市中宁县举办的第九届枸杞产业博览会（以下简称“博览会”）上签约不断，成果丰硕。本届博览会以“杞福天下 共享健康”为主题，汇聚各方力量，通过主旨演讲、新品发布、产销对接、品牌公示等系列活动，全方位展现宁夏枸杞产业科技创新、品牌升级、产销融合、跨界发展的全新成果。宁夏出台的《自治区现代枸杞产业千亿产值发展规划（2023—2030年）》明确提出，到2030年，全区新增面积32万亩，总面积70万亩，鲜果产量70万吨，加工转化率60%以上，实现全产业链产值1000亿元。目前，中宁枸杞全产业链综合产值突破130亿元，区域公用品牌价值超206亿元，借助科技与品牌双轮驱动，这一传统特色产业正加速向千亿级产业集群迈进。
AI赋能，从“土特产”到“国际潮品”
宁夏枸杞AI赋能宣传推广成果亮相本届博览会，这一由宁夏大学联合多家媒体打造的数字传播项目，通过构建多语种知识库与智能内容生产体系，为传统道地药材的国际化传播提供了“AI+产业”的全新样本。
枸杞是宁夏的红色名片，但长期以来，产业对外推广面临资料零散、专业术语不统一、海外发声渠道薄弱等痛点。项目团队自2025年10月立项以来，首先从底层知识工程入手，系统梳理了枸杞溯源、产地风土、种植加工、营养功效等六大核心板块，搭建起中、英、日、阿、俄5语种标准化表达模板。截至目前，项目已储备1430万字、642条中文枸杞相关语料，并建成枸杞产业垂域知识库与AI智能体原型。这一“数字底座”的建成，使宁夏枸杞首次拥有了可跨语言、跨平台精准传播的知识体系。
依托核心知识库，项目全面升级了宣传内容的智能化生产能力。国内端，系统可自动适配多平台风格，快速生成图文、短视频等内容，并支持生成式AI智能问答；国际端，则针对海外社交媒体生态，实现多语种内容自动产出与分发。项目团队从零搭建的海外社交官方账号，已累计发布252条枸杞相关内容，涵盖田间实景、养生食谱、冲泡技巧等，吸引近3.5万名海外网友互动留言。
除了线上内容矩阵，项目还组织40多个国家的在宁留学生走进枸杞田和加工厂，通过亲身体验鲜果采摘、干果加工，以普通人视角实现柔性传播，增强海外消费者对枸杞原产地的信任感。同时，项目开发了适配中小枸杞企业的AI智能工具，企业登录系统后，输入展会信息或海外受众画像，即可一键产出多语种宣传图文和文案，大幅降低中小企业参与国际竞争的门槛。由AI生成的内容经人工审核优化后，优质稿件和短片又会回流至系统，形成“素材—生成—反馈—迭代”的持续优化闭环。
项目团队负责人表示，宁夏枸杞AI赋能项目不仅是一次技术升级，更是一次品牌传播理念的革新。它通过结构化知识、智能化生产与精准化投放，将宁夏枸杞从地域性农特产品，转化为具有国际辨识度的文化符号。下一步，项目团队将持续扩充多语种实景素材，优化智能工具交互体验，让宁夏枸杞真正成为中外民众互通交流的健康媒介，为中国特色农产品出海探索出一条可复制的数字化路径。
科技驱动，“小红果”变成“大产业”
数字化、智能化建设成为博览会一大亮点。宁夏农林科学院等多家科研机构及13家优质枸杞龙头企业集中发布了涵盖良种繁育、智能装备、养生饮品、康养特膳等领域的20余款创新产品和近百项科技成果，全面展现了宁夏枸杞产业在科技创新驱动下，向高端化、年轻化、智能化、多元化迈进的强劲势头。
宁夏农林科学院枸杞科学研究所发布红果、黄果、黑果、叶用四大类15个优新品种，并同步推出良种快繁与困难立地生态栽培两项关键技术。为解决枸杞鲜果采收难题，4款自主研发的枸杞专用采摘机械正式亮相，标志着枸杞鲜果采收机械化取得突破。此外，科研团队已建成包含千余种枸杞代谢物的数据库，并攻克了枸杞多糖、花色苷的绿色提取工艺，为后续精深加工提供了坚实的技术支撑。
针对传统枸杞鲜果保鲜期短、季节性供应瓶颈等痛点，多家枸杞企业现场展示了纯物理鲜果保鲜技术，可将枸杞鲜果的传统5天保鲜周期大幅延长至120天，这一突破性技术将有望实现枸杞鲜果的全年常态化供应，拓展了市场销售半径。
面对年轻消费群体“轻养生”的新需求，多家龙头企业精准发力，推动枸杞产品从传统干果向饮品、酒品等快消品延伸。例如，百瑞源枸杞股份有限公司推出杞香玫瑰酒、杞茶茉莉酒、早红晚黑有机枸杞原浆等系列产品；早康枸杞股份有限公司则推出分性别设计的枸杞气泡水，精准适配不同圈层消费群体；宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司推出女性专属红参玫瑰复合原浆等。
同时，有企业推出“AI种植智能体”，融合大模型、视觉识别与田间大数据，可实现病虫害识别、农事规划与收益核算全流程数字化，为智慧枸杞园建设提供了整体解决方案。
此外，全域化、一站式线上综合平台“中国枸杞交易网”正式上线运行。该平台整合线上产品交易、上下游供需匹配及产业金融配套等多元功能，着力打造枸杞产业数字化交易新枢纽，有效补齐了线上流通短板。
以“智”提“质”，构建产业升级新路径
“当前，宁夏枸杞产业正站在从‘量’到‘质’跃升的关键节点，必须借助东部科研力量与西部产业资源的深度耦合。通过构建产学研协同创新联合体，不仅能解决枸杞副产物综合利用等‘卡脖子’难题，更能将道地药材的资源优势转化为高附加值的健康产品优势，为产业转型升级提供了精准的路径指引。”国际欧亚科学院院士段金廒指出。
北京福来咨询董事长、宁夏枸杞品牌战略顾问娄向鹏认为，在消费者日益追求“质价比”的当下，宁夏枸杞必须打破“土特产”的惯性思维，通过挖掘道地文化、构建品质标准体系，实现从“价格战”向“品牌战”的转型。
国家枸杞工程技术研究中心主任曹有龙介绍，在基因组技术的加持下，枸杞新品种培育周期已大幅缩短，相较传统育种提速近3至5年。其团队历时10年，联合12个专家团队攻克了枸杞基因组破译难题，建成世界首个枸杞基因组数据库。这一突破不仅让育种家能够精准锁定控制果实大小、颜色及功效成分的“功能基因”，更意味着未来通过基因编辑技术，可定向提升枸杞中护眼活性物质——玉米黄素双棕榈酸酯的含量。曹有龙表示，这项技术将从源头解决深加工提纯难度大、成本高的痛点，为开发护眼类保健食品乃至药品奠定坚实的原料基础。目前，宁夏自主培育的枸杞新品种在全国种植占比已超95%，标志着中国枸杞育种技术已领跑全球。
中央财经大学文化与传媒学院教授李志军认为，在数字化传播语境下，宁夏枸杞需要构建一套融合科学溯源、文化传承与消费场景的新型话语体系，让“宁夏枸杞”与“中宁枸杞”这两块金字招牌不仅代表着道地性，更代表着对品质生活的承诺。（记者 张宏沛 见习记者 叶家茂 通讯员 礼牧）
转自：中国食品报
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