福建石狮海洋加工产学研合作助力产业再升级

　　日前，记者从福建石狮市科技局了解到，石狮市海洋生物加工产业以泉州市海洋生物加工产业技术创新联盟为平台，积极开展与高校、科研院所的产、学、研交流与合作，提升了石狮市海洋生物加工产业水平，促进了石狮海洋经济的快速发展。

　　石狮市海洋经济有较好的资源优势，是福建省海洋捕捞大市（县），年海水产品产量约40万吨，为石狮市发展海洋生物加工产业提供了较为丰富的原料资源。有关数据显示，泉州市海洋捕捞量达68.91万吨（2013年数据），居福建省首位；石狮市海洋捕捞量38.2953万吨（2013年数据），居泉州市各县（市、区）首位。由于国家对渔业捕捞强度有严格的控制以及其他多种原因，近年来，石狮市海水产品年产量呈低速增长状态，进入21世纪以来的十四年间，海水产品年产量一直都保持个位数增长，2012年和2013年均为1.1%的微增长，2014年增速稍高一些，增幅4.0%。

　　由于石狮市每年海水产品产量呈低速增长状态，走资源性发展的道路已经行不通了。海洋生物深加工，提高资源的综合利用率，提高海产品的附加值，成为石狮市海洋生物加工产业的必由之路，石狮市把海洋生物产业列为重点发展领域。

　　石狮市海洋生物加工行业在市科技局的推动下，积极开展产学研交流与合作，通过项目研究、校企合作、闽台交流、产学研结合，构建起对接产业的科研工作体系，通过“请进来、走出去”方式，实施产学研一体化工程，先后有厦门市食品科研检测中心、台湾海洋大学、集美大学、福建省水技总站的专家和教授来石狮市考察海洋生物加工企业；石狮市也组团走访了国家海洋局第三海洋研究所、福建省水产研究所、中国水产科学研究院黄海水产研究所以及中国台湾、日本东京等地的海洋生物行业，并进行了广泛的交流与考察，探讨合作，对接项目，开展技术攻关。石狮海丰泰水产的“基于生态系统水平的海胆海参集约化混养关键技术的集成与示范”、正源水产的“鱼糕生产关键技术示范”、海星食品的“鱼胶原蛋白活性肽制备关键技术研发”、华宝生物的“N-乙酰氨基葡萄糖等海洋甲壳多糖衍生物”等都是成功对接的产学研科技项目，并分别列入国家星火项目、国家科技部和省科技厅项目、泉州市和石狮市科技项目。

　　石狮市海洋生物加工产业的产学研合作推进了科技项目成果向现实生产力转化，并取得了丰硕的成果。仅2014年石狮市规模以上海洋食品加工业的工业产值近20亿元，年增长11.1%，出口交货值同比增长竟高达50.7%，其中还不包括海洋生物医药业（年产值8亿多元），形成了石狮市海洋生物加工产业以两位数持续增长的发展局面。（刘永红）

来源：中国食品报

　　版权及免责声明：凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：010-65363056。

延伸阅读