2014年我国酿酒行业进入转型升级发展时期

　　中国酒业协会理事长王延才在日前召开的“中国酒业协会第四届理事会第九次（扩大）会议”上，做了2013年行业经济运行情况、2014年酿酒行业运行趋势分析、协会主要工作和2014年重点工作计划四个方面的报告。王延才表示，2013—2014年对中国酒行业而言，是影响深远又至关重要的一个阶段，是艰难的变革时期，行业调整逐渐纵深和明朗，利弊相间，压力与挑战共存。

　　王延才理事长表示，在现阶段新的政策经济环境、新的社会消费理念、消费趋势下，酒行业如何调整思路、把握市场变化、转变行动和方针，我们认为应有三个“坚持”：坚持酒类产品的根本属性；坚持改革营销模式；坚持以消费者为本。

　　2014年是全行业“理性变革、力求稳健”的一年，行业调整将持续纵深，自身问题需逐步消化，但发展不会出现大逆转或衰退，而是保持一段时间的中低速增长。在内外因加速变革的作用下，产业结构、产品结构的调整将进一步加快，行业进入转型升级的发展时期。

　　白酒行业价格体系将继续动荡调整，高、中、低档产品价格将重新定位并趋稳；受宏观经济影响和其他酒类产品冲击，销量增速仍将放缓；中低端产品市场竞争加剧；流通环节将进一步调整，企业与经销商之间的矛盾仍待缓解；企业结构方面，将尝试混合经济体制，激发行业动力。

　　啤酒行业产能稳定，利润稳步增长，市场竞争充分；新增产能减速并将集中于中西部地区，投资趋于理性；市场对中高端产品需求加大；产品个性化、品牌文化附加值逐步加强。

　　葡萄酒行业市场低迷的情况短期内不会很快改变，培养我国葡萄酒自身文化特点，让消费者接受葡萄酒产品需要一定时间，但消费区域会从东部逐渐向西部和其他地区扩张，市场还能扩大；需增加佐餐酒的比例，凸显产品的个性化特点；与进口葡萄酒的竞争将会更加激烈，需要我们在思维、理念、模式等方面有根本性转变，做实产业。

　　黄酒行业将继续结构调整，淘汰部分低质低价产品；科技投入力度和机械化、自动化程度需提高；市场区域有待进一步拓展。

　　酒精行业在我国“十二五”期间实施的转变经济发展方式和调整经济结构的政策条件下面临一定的下行压力，尤其是在白酒行业需求减缓和利润水平下降的情况下，酒精需求增长也会下降，行业利润水平仍将保持低水平，企业经营困境很难得到改善。在去年年底到今年年初国家能源局新核准了四年燃料乙醇企业，形成了65万吨新产能和180万木薯需求。在这些地方的乙醇推广初期，将会对酒精需求有一定的促进作用；而木薯需求大幅增加也会影响酒精价格。

来源：消费日报

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