茅台冠“国酒”将伤害中国白酒文化

　　中国白酒名酒荟萃，享誉中外，品种繁多，制作方法也各不相同，从而出现了浓香型、酱香型、清香型、米香型、兼香型等十几种香型之分。谁能仅凭一家之言就能异军突起独占鳌头，自提身价称自己为“国酒”呢？

　　中国酿酒文化源远流长，博大精深，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健，五千年的历史处处飘着酒香。谁能标榜自己为“国酒”，承载这中华五千年文明史中，最厚重的酒文化呢？

　　茅台酒固然是酱香型酒的优秀代表，但在中国，足以与之媲美的美酒还大有人在———

　　如产于“万里长江第一城”宜宾的五粮液。早在宋代，宜宾姚氏家族采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食私坊酿造出“姚子雪曲”，到了公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。五粮液以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世，多次荣获巴拿马万国博览会金奖、法国巴黎第十五届国际食品博览会金奖等殊荣，是公认的当今酒类产品中出类拔萃的珍品。

　　如坐落于山西汾阳县杏花村的汾酒。唐代诗人杜牧“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的诗句脍炙人口，成为汾酒流传千古的“广告词”。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入《二十四史》，从此一举成名，被誉为“中国酒魂”。

　　如开中国浓香型白酒之先河的泸州老窖，它拥有我国建造最早（始建于公元1573年）、连续使用时间最长、保护最完整的老窖池群，1996年经国务院批准为全国重点文物保护单位，被誉为“中国第一窖”。

　　还有始于殷商，盛于唐宋，距今已有2600多年历史的西凤酒，在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。还有早在唐代就闻名遐迩的名酒———“剑南烧春”，被载入大世界吉尼斯之最———“世界上最古老的酿酒作坊”的水井坊……

　　从官酒到市民酒，从浓香到酱香，从川酒、黔酒到秦酒，从固态法到液态法，“中国白酒金三角”，“四川白酒六朵金花”，还有百姓喜闻乐见的“二锅头”兄弟，中国的“国酒”，应是一个优秀的群体，任何一家酒企都不能抹杀其他白酒在中国酒文化中的地位和贡献。迄今为止，全世界也没有哪个国家将某个品牌的酒类产品定为“国酒”的先例。国外即使有“国酒”，如法国的“国酒”是葡萄酒，也只是将整个品类作为“国酒”，并非指某个单一品牌的产品。专家指出，“国酒茅台”的商标不仅有损于其他优秀白酒的利益，而且将中国原本丰富多彩、百花齐放的酒文化单一化了。

　　相信，苹果手机不是因为申请成为美国“国机”而在世界大行其道，而是因为苹果代表了一种“自由”、“掌控”、“活力”、“时尚”的流行文化。任何企业都想在商标前冠以“国”字开头，这无可厚非。然而，这样的争抢略显目光短浅，除了冠之以“国字”，还有更多增加品牌价值的途径。酒类产品品牌文化究竟应该何去何从？这个现实而深远的问题，的确值得众多酒企深思。

来源：中国企业报

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