非遗产品=奢侈品？

　　继“生产性保护”成为非遗生存路径之一后，非遗“入奢”最近又被寄予厚望--张小泉、王星记等一批非遗项目近日宣布：正筹备进军奢侈品行业。以高端去触摸非遗可持续性传承的美好愿景，到底可不可行，从业内到普通消费者，都发出了不同的声音。

　　老字号要做成奢侈品

　　近日，文化部联合13个部门，与北京市政府联合主办的中国非物质文化遗产生产性保护成果大展，在全国农业展览馆开幕。获得文化部颁发的首批国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地牌匾的北京三项非遗精品--景泰蓝、内联升、荣宝斋，在大展上集中亮相。“一双千层底布鞋的鞋底，需要缝2100针，再加上上鞋、成鞋等工序，熟手工人需要4到5天才能做出来。”在非遗大展的生产性保护基地展区内，现场缝制的千层底布鞋，吸引了众多观众拍照咨询。让内联升最感到骄傲的，就是他们保留了传统千层底布鞋的制作方法。内联升鞋业有限公司总经理助理王强一边摩挲着布满密密麻麻针脚的鞋底，一边强调，公司无法用产量取胜，只有把传统技艺的产品做成奢侈品，才能提高其市场价值。无独有偶，继“生产性保护”成为非遗生存路径之一后，非遗“入奢”最近又被寄予厚望--张小泉、王星记等一批非遗项目近日宣布：正筹备进军奢侈品行业。然而，抬高张小泉手工剪身价，以高端去触摸非遗可持续性传承的美好愿景，到底可不可行？张小泉集团品牌中心主任方醒华已筹划多年，他告诉记者：“很快，我们将向全国征集张小泉纯手工剪包装设计方案，同时再调价，凡以‘镶钢锻制’工艺制造出的纯手工剪，价格一律是同规格机器剪的5倍。”不过他坦言，虽然非遗剪无论锋利、耐用度和独一无二性，都是现代产品不可比拟，“但在各种新技术、新材料、新形制面前，又土又不光洁的非遗剪能否受欢迎，心里真没底……”

　　高价乏人问津，手工剪卖几十元

　　方醒华的“没底”也不是没有道理。348岁的张小泉遇上了不大不小的尴尬。记者了解到，去年“五一”，张小泉“镶钢锻制”国家级非遗传承人施金水和徐祖兴，带上2名徒弟，将炉灶、锤子、磨石搬进杭州刀剪剑博物馆，活态演示72道纯手工制剪全程。也唯有刚柔相济的“镶钢锻制”能剪下一百层棉布，令机器生产出的剪刀望尘莫及。在博物馆现场，80高龄的施金水说，他体力不支，徒弟出师又尚有时日，外加游客咨询不断，因此师徒几人敲敲打打一天，产出合格剪刀仅一两把。然而，这些凝结着汗滴和对完美不懈追求的纯手工剪竟身价微薄，售剪橱窗中最贵的特1号民用剪仅卖60元。徒弟丁纪灿翻开账簿：入馆迄今，共打出合格剪刀300把，除去送人，已卖出237把，营业额6400元，均价仅27元。他坦言，外界不时为张小泉纯手工剪的“妄自菲薄”鸣不平，对此张小泉总部曾试探性将特1号民用剪从原60元调高至70元，结果竟有顾客看错价牌，付了7元，当被告知是70元时，惊呼“外面同规格机器生产的剪刀也就卖7块钱！”此后，“70元”高悬两周乏人问津，只得降回60元。“南有张小泉，北有王麻子”，这是近代在剪刀行业中出现的两名“状元”。张小泉要剑走高端了，已经申请破产，但仍在坚守剪刀业务的王麻子，其境况又是如何呢？在王麻子刀剪北京潘家园店，记者看到，纯手工打造的王麻子剪刀仅售十几元。与之相比，张小泉剪刀六七十元的售价已经不低。记者问店员：“好一点的剪刀多少钱一把？”店员的回答是，贵的就是机器制作的剪刀，看上去要比手工打造的精美。但售价也在几十元不等。来店里买剪刀的一位消费者告诉记者，他买剪刀就是为了实用，对于张小泉要做奢侈品的消息，该消费者表示有些不可理解。“刀剪这些东西，就是图个实用，做得再精美，哪怕镶满宝石，也不能拿着满大街显摆不是？”这位消费者的话，或许一语点中了张小泉、王麻子“费力卖不了好价”的根源。

　　走高端路线只是一个过程

　　与路易威登、爱马仕等国际大牌一样，张小泉也有着悠久历史、独特工艺，但境遇竟截然不同。在杭州工艺美术博物馆馆长陶学锋看来，除历史悠久、出身尊贵等，奢侈品在材质、工艺等方面必有独特之处，贵得有道理。走高端路线不是非遗的最终目标，而是过程。设计师和制作者首先得从心理上尊崇手工，将品质和每一个细节都追究了，其产品自然就成了奢侈品。陶学锋反倒认为，当前国内部分非遗为卖高价，一味追求华丽包装，实乃本末倒置，“张小泉剪刀无需被放置在红木盒内才能彰显尊贵，如果它确有高附加值，哪怕只用麻袋包装，也不会影响它成为奢侈品。”同是国家级非遗项目的木版水印技艺传承人魏立中告诉记者，非遗敲开奢侈品之门，苦练内功和创新，应是两大必须。杭州上城区非遗保护中心负责人徐敏则认为，我国非遗还应向国外奢侈品学习在产品本身及营销手段、品牌战略上的创新。“譬如，纳一个鞋底需2000多次穿针引线的国家级非遗的‘内联升’手工千层底布鞋，它曾为满清皇室定制布鞋，其出身和19世纪创立并服务宫廷的法国马具品牌爱马仕很相似。不过，当汽车逐步取代马匹时，爱马仕及时转为上流社会生产座椅、皮箱、手套等，但其LOGO保留了马车，暗示自己的百年根基和起家脉络。再看‘内联升’，如果没有跟进顾客的情绪和需求，在休闲鞋、皮鞋统治双脚的时代依然固守布鞋，恐怕很难做大做强奢侈品牌。”

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　　传统民用剪刀是张小泉的起家产品，它有“信花、山郎、五虎、圆头、长头”五款，靠镶钢均匀、钢铁分明、磨工精细、刃口锋利、销钉牢固、开合和顺、式样精巧、刻花新颖、经久耐用、物美价廉等十大特点称雄制剪业。“快似风走润如油，钢铁分明品种稠，裁剪江山成锦绣，杭州何止如并州。”这是我国杰出的剧作家田汉1966年走访张小泉剪刀厂时写下的一首赞美诗。“张小泉剪刀”在乾隆年间被列为贡品，1915年在巴拿马万国博览会上获二等奖，新中国三次全国评比上均获第一名。在产品创新方面，多领域扩展深耕刀剪市场。身为张小泉总经理的丁成红说：“以往别人一提到张小泉，就会想到那些黑乎乎的大剪刀，而现在我们的产品不仅仅在剪刀的功能和外形上进行了拓展，更涉及了其他的领域，力争给现在的年轻人一个新的感觉。”如今，张小泉的产品除了最常见的不锈钢民用剪，厨房剪、指甲剪、旅行剪、儿童剪、瑞士军刀等，还把刀具做成了礼品。比如，“蟹八件”，就是吃螃蟹时用的八件工具，包括小铁墩、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙。如果你用这么一套工具吃完一只螃蟹，可以很优雅地不脏手，还能把蟹壳完整地拼回去。

来源：消费日报

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