近日，陕西省汉中市汉台区老君镇田间地头一派繁忙的春耕栽种景象。农户们抢抓农时移栽辣椒苗，扶苗、培土、浇水有条不紊，一株株翠绿的幼苗扎根沃土，为乡村产业增收、群众致富注入新活力。如今，辣椒产业已成为汉台区深耕特色农业、助推乡村振兴的优势产业，稳稳托起群众的增收希望。
依托本地农业资源禀赋，汉台区聚焦辣椒特色种植，持续优化产业发展路径，创新推行“分散种植、集中管护、统一收购”模式，有效破解小农户种植分散、管理粗放、销路不畅等难题，打通小农户对接大市场的壁垒，推动辣椒种植从零散散户种植向规模化、标准化、规范化富民产业转型。
龙头企业引领带动是辣椒产业提质增效、农户稳定增收的核心支撑。汉中当地辣椒龙头企业搭建起完整的产销服务体系，建成了2000平方米的标准化烘干车间，可满足5000亩辣椒的烘干加工需求，为产业稳产提质、高效发展筑牢硬件基础。同时，企业构建“公司+村集体+农户”三方利益联结机制，由村集体统筹协调农户、整合土地资源、统一回收鲜果，企业负责标准化加工、市场化外销，从根本上解决了农户种地销路难、售价波动大等痛点。
从种苗培育、田间管护到病虫害防治，当地企业全程提供免费技术指导，还提供了自主研发的多肽中草药水溶肥，改良土壤、壮大根系、杀虫抗病，以标准化种植规范生产流程，有效提升辣椒品质与产量，让农户种植更省心、收益更稳定。“以前种地靠天吃饭，收入也不高，现在跟着企业种辣椒，全程有人教、产品不愁卖，实实在在赚到了钱。”谈及辣椒产业带来的实惠，种植户张振国满是欣喜。（记者 陈欢）
转自：中国食品报
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