傍晚时分，云南省德宏傣族景颇族自治州梁河县九保阿昌族乡九保古镇中飘起阵阵果香。杨云花的果脯店里，胭脂果糕、百香果糕、橄榄糕等特色果脯摆满货架，不少游客驻足选购。如今，这家店年毛利润超过30万元，成为当地“十佳特色小吃店”之一。
几年前，九保阿昌族乡的果脯产业还停留在家庭作坊阶段，存在设施简陋、工艺粗放、证照不全等问题，产品质量参差不齐，销路受限。
转变始于一场“院坝协商”。2025年6月，梁河县政协在九保阿昌族乡九保村组织召开“规范农特产品经营管理，助力乡村产业振兴”协商议事会，梁河县政协、市场监管、文旅等部门与果脯加工户、群众代表围坐在一起，围绕产业“小散乱”、标准化不足等问题共商发展路径。“我们将主动上门服务，指导加工厂改造，帮助办理相关证照。”会上，梁河县市场监管局相关负责人作出承诺。
协商达成共识后，彼时还在街边摆摊售卖果脯的杨云花率先投入20万元建设标准化食品加工厂。在相关部门指导下，她的加工厂顺利完成规范化改造，实现了从“无证小作坊”到“持证加工厂”的转变。随着产品品质的提升，订单越来越多，当年加工厂毛利润突破50万元。产业发展带动了周边群众增收。如今，杨云花的加工厂已吸纳52名群众务工，人均月收入约2500元。
在杨云花的示范带动下，越来越多的果脯加工户开始主动办证、升级设备、规范生产流程。九保阿昌族乡也积极搭建抱团发展平台，市场监管、文旅等部门持续开展规范指导和宣传推介，推动果脯产业逐步走向规范化、规模化、品牌化。
目前，九保阿昌族乡已开发出百香果、胭脂果、橄榄等10余个品类的果脯，培育出5家正规加工厂、30余家经营户，带动全乡800余户农户融入产业链，户均月增收2500元以上。2025年，九保阿昌族乡的果脯产业销售额突破300万元。
如今，小小的果脯不仅成为九保古镇的特色名片，也成为助力当地群众增收致富、乡村振兴的“甜蜜产业”。（魏文青）
转自：中国食品报
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