随着5月气温回升，四川早熟桃品种迎来集中采收期。受春季气温偏高、光照条件充足影响，今年上市时间较往年普遍提前，果品品质更优。当前，桃果产业不仅能保障区域生鲜农产品市场供应，还带动采摘消费、冷链流通、乡村文旅等配套业态协同发展。依托规模种植、科学管护、多元销售模式，四川桃果产业稳步壮大，成为乡村振兴的有力支撑。
全域采收筑牢市场供给根基
成都市是四川省核心桃果种植产区，区域内种植布局连片集中，下辖的多个区县形成了差异化种植格局，各产区采摘消费与市场供应同步升温。
成都市龙泉驿区全区水蜜桃种植面积超6万亩，年产鲜果9万余吨。眼下，当地早熟品种“中红”率先上市，宝狮村作为最早成熟产区，也是该品种核心种植区，采收期约一周。今年春季气温偏高、光照充足，龙泉驿水蜜桃上市期较往年也提前近一周，随后，红花村、龙泉湖村、大佛村等基地也将批量采收。目前，市场售价每斤8—12元，果品个头大、口感佳，早熟品种果酸偏低、果糖含量更高，风味清甜浓郁。
简阳市施家镇特色品种“阳春玉桃”较普通品种早熟15天，今年成熟时间再提前10天，果形与甜度均优于往年。全镇种植面积近万亩，涵盖紫玉、春雪、春美、晚湖景、晚白桃等多品类，预计今年桃果总产量超1800万斤，产值有望突破6000万元，凭借早上市、高品质优势抢占市场先机。
青白江区三元村以油桃为特色，当地产出的油桃具备皮薄肉厚、汁水充盈、果肉无纤维残渣的特点，口感酸甜适中，凭借优良品质获得多项专业认证。区域主推品种包括早熟黄肉油桃锦春、玫瑰红油桃、中油18号白肉油桃、中油19号黄心油桃、胭脂脆等，采摘期从5月下旬持续至6月底，满足持续采摘需求。
新都区斑竹园街道双龙田园同步上市水蜜桃与油桃。依托本地优良生态环境，两类桃子口感各具特色。
金堂县夏满蜜桃是当地特有的特早熟品种，因立夏至小满成熟得名，该品种历经专家15年培育，果实个头匀称、果核小，可食率超95%，口感清脆、清甜适口。
邛崃市大同镇千余亩桃园也进入采收季，黄桃、脆桃、水蜜桃3类主流品种同步上市，其中钟山社区700余亩连片基地实现规模化种植，桃果凭借口感清脆、果肉饱满的特点畅销市场。
大邑县耘峰农业合作社拥有100余亩桃林，5月至6月期间，10余类桃子分批成熟上市，其自然生长模式保障了果实原有风味。
凭借品种丰富、上市期长、品质优良的优势，成都桃果成为初夏农产品消费市场主力品类。
科学管护畅通鲜果产销渠道
在四川省桃果产业发展过程中，各地以品种改良、科学管护、多元销售为抓手，同时完善分拣、仓储、物流全链条配套服务，推动桃果产业走出一条特色化、市场化的农业增收之路。
施家镇云林村于5月11日启动早熟水蜜桃的批量上市工作，此地是“阳春玉桃”品牌发源地之一。今年，当地迎来桃子“大年”，在四川省农业科学院专家技术指导下，通过优质品种嫁接、精细化管理，叠加适宜气候条件，果实品相与口感同步提升。据介绍，云林村早春桃产量约15万斤，预计可为村集体经济增收45万元。
施家镇搭建“党组织引领+集体经济牵头+种植大户示范+普通农户参与”的产业发展模式，已建成万亩优质桃产业园区，早中晚熟品种合理搭配，实现果品错峰不间断上市。今年全镇水蜜桃总产量预计突破万吨，产业综合产值超6000万元，产业经济效益稳步增长。
为提升鲜果流通效率，施家镇同步升级全链条配套服务。镇内免费提供4500余平方米分拣装箱区域，工作人员按照果体尺寸、重量、糖分等标准分级装箱，根据采购方需求提供定制化服务，客商可实现6小时快速采购。同时，区域配套百万斤级气调仓储库房以及专业冷链运输车辆，有效解决大批量鲜果储存、长途运输难题。此外，当地建立市场动态回访机制，实时跟踪市场售价、损耗情况，持续优化订购与配送服务。
便捷的产销服务吸引各地客商集聚，不少外地采购商常年定点在此收购鲜果，高效的地头分拣、冷链直发模式，保障了桃果新鲜度，货品销往国内多个省市。
资阳市安岳县石羊镇同样依托技术改造升级产业，当地300余亩桃园已进入上市筹备阶段。自2020年起，当地种植合作社对原有土地进行改造，淘汰啤酒桃等老旧品种，引进市场认可度高的新优桃树品种。基地采用Y型密植科学管护技术，保障果树品质稳定，单株果树产量稳定在40斤至50斤，单果重量可达半斤。即便经历暖冬气候影响，通过精细化技术管理，优势品种的产量与品质仍保持稳定。
安岳县水果种植合作社负责人冷国强介绍，基地坚持“错峰上市、品种多样”发展思路，构建梯度成熟的果品供应体系。春蜜桃、胭脂脆桃、黄桃等依次上市，拉长整体销售周期，降低单一品类集中上市带来的市场风险。冷国强表示，基地还规划拓展种植品类，引进蜂糖李、五星枇杷等优质果品，打造全年不间断产出的种植园区，增强产业抗风险能力。
农旅融合拓宽产业增收空间
四川省各地依托本土桃果产业资源，融合乡村旅游、线下采摘、线上带货等多元业态，延伸产业价值链，带动农户就近务工增收，以特色桃果产业夯实乡村振兴发展基础。
在云林村桃子采收期间，村民们穿梭林间，忙着采摘、分拣、装箱，田间地头一派繁忙景象。74岁村民秦安银一早便到村集体桃园务工，当日已完成20多筐鲜果采摘。
云林村党总支书记、主任马文涓介绍，村里率先成熟的紫玉品种种植约80亩，今年产量较往年稳步上涨，货源提前被外地客商预订，产销对接顺畅稳定。当地还推动桃果产业与乡村旅游深度融合，配套民宿、特色餐饮，通过春季赏花节、夏季采摘体验等活动，打造“春赏花、夏摘桃、四季游玩”农旅场景；同时借助短视频、直播带货拓宽销路，吸引客商入驻，助力产业稳定发展。
各地销售端也在同步拓宽推广路径，安岳县的种植合作社构建线上线下双轨销售模式。线下依托区位优势，主攻重庆大型水果市场及高端商超，缩短运输距离，保障果品新鲜度；线上积极对接专业电商团队，筹备产地直播带货，同时与顺丰快递洽谈合作，争取优惠批量发货价格，降低物流成本，让安岳鲜桃直达全国各地。
从单一种植到多元发展，从偏重产量到品质与市场并重，川内桃果产业发展模式持续优化升级，是当地农业向精细化、市场化迈进的生动实践。一颗颗鲜桃串联起从川东丘陵到成渝双城经济圈的鲜活产业链，承载着村民增收致富的期盼，为乡村产业振兴注入了强劲动力。（记者 王继发）
转自：中国食品报
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