食品工业协会：葵花籽原料不能以新陈作判定

记者获悉，2012年5月21日，中国食品工业协会坚果炒货专业委员会在北京就葵花籽原料采购的相关报道召开在京媒体通报会。会议由中国食品工业协会副秘书长马勇主持，全国坚果炒货行业龙头企业代表洽洽、真心、三明等十余家品牌企业，还有来自新疆、内蒙、东北、宁夏、北京等地部分原料供应商，经销商，中国食品工业协会相关领导、专家出席。

　　会上，中国食品工业协会坚果炒货专业委员会常务副会长兼秘书长翁洋洋针对近期部分媒体关于洽洽瓜子原料采购的报道，作了较为详尽的解释说明，特别对葵花籽原料的“新”、“陈”定义作了阐述，强调葵花籽原料是否合格有严格的国家标准可依，不能以“新”、“陈”作判定。

　　同时她还指出：坚果炒货行业内的品牌企业自身拥有严于国标的企业标准来规范和确保原料的质量。例如洽洽作为坚果炒货行业的龙头企业，拥有优秀的采购队伍和完善的采购流程和监控体系，并通过健全的食品质量与安全管理体系、严格的原料及生产加工过程检验，确保为消费者提供高品质的产品。

　　会上，洽洽食品总裁助理郑嘉春作了“加工企业如何严格把好原料、产品质量关”的发言。分别介绍了如何从农户交售的原料，分别从外观、色泽、气味等感官方面进行质量掌控，还会抽取小样逐粒剥壳，观察籽仁颜色甚至口尝其是否有异味。另外还介绍了现在凡是规范的原料供应商都有原料加工生产线，包括去石、风选、比重选等组合设备，确保原料符合国家标准。

来源：证券时报网

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