《2016年全球营养报告》指出,在可获得相关数据的国家中,有44%的国家129个国家中有57个国家目前正面临着严峻的营养不良的挑战,据调查结果显示,我国儿童营养不良人数超一千多万,仅次于印度居全球第二。在生活水平大大提升的今天,营养问题并没有想象中遥远,很多家长甚至不了解自己的孩子是否存在营养问题。那么,如何简便易行地知道孩子的营养状况呢?可以先从了解孩子的生长发育状况入手。
《中国儿童生长标准与生长曲线》是用来评价儿童生长发育的最常用的标准。一般而言,在营养不良初期,对儿童的身高并无影响,但随着问题加重,骨骼生长减慢,身高亦会低于正常。因此尽早干预十分重要,如若儿童年龄别身高或年龄别体重曲线低于10%分位,建议家长引起重视并及时带领孩子就医,及时进行干预,通过纠正不良饮食行为、饮食调整和补充营养品几个方面来逐步改善孩子营养问题。

中国0~18岁儿童生长参照标准
早期的营养干预完全可以纠正轻度营养不良,如果任其发展,可能发展为重度,儿童可有精神萎靡,反应差,体温偏低,脉细无力,无食欲,腹泻、便秘交替。合并血浆白蛋白明显下降时,可有凹陷性浮肿、皮肤发亮,严重时可破溃、感染形成慢性溃疡。甚至可有重要脏器功能损害,如心脏功能下降可有心音低钝,血压偏低,脉搏变缓,呼吸浅表等。专家强调,营养不良不仅会造成孩子生长发育迟缓,还会使得儿童免疫功能低下,感染各类疾病,如反复呼吸道感染、鹅口疮、肺炎、结核病、中耳炎、尿路感染等;据统计,2015年全球5岁以下儿童死亡中,45%与营养不良相关。
造成营养不良的原因很多,主要有先天原因如早产、喂养不当、不良饮食行为挑食、偏食、厌食等以及疾病因素牛奶蛋白过敏、消化道畸形、内分泌、遗传代谢病、反复感染、心肝肾损害等。因此,发现儿童存在生长发育及营养问题一定要尽早就医,以排除疾病因素。
一旦发现营养不良问题,进行足够的营养补充至关重要,在选择营养补充品时,需要注意选择易于消化吸收,以及能提供足够能量的配方。以雀巢小佳膳为例,配方中的蛋白质为50%乳清蛋白和50%酪蛋白的配比乳清蛋白吸收率高、含所有人体必需氨基酸,被称为“蛋白之王”,普通牛奶中只含有不到20%,与母乳的蛋白质比例相近,同时,一杯小佳膳可以提供普通奶粉一杯半的能量,也就是可以保证饭量小的孩子也能够获得足够营养。小佳膳可以作为正常宝宝的营养补充奶粉;可作为轻度营养不良孩子的早餐、加餐食用;如果是重度营养不良或者生病的孩子可在医生指导下作为代餐食用。
存在营养不良问题,或者长期偏食挑食的儿童极容易导致营养素摄入不均衡,尤其容易导致维生素和矿物质元素摄入不足如钙、铁、锌等,影响生长发育,导致发育迟缓。短时间改善孩子的饮食习惯不是件容易的事。小佳膳的全营养配方含有30多种维生素、矿物质和蛋白质等营养素,并添加益生元保证孩子的营养吸收和肠道健康。
当然,对于营养不良的孩子,除了给孩子进行营养补充,还需多让孩子运动,户外运动时阳光能够促进孩子营养的吸收,在运动中可消耗人体的热量,增强食欲,也能提升孩子的抵抗疾病的能力。而且运动有助于孩子增加胃口,能够帮助改掉偏食的坏习惯。同时,规范孩子的生活,均衡营养、合理的调配孩子的饮食;定时食用;保证孩子充分的睡眠时间等等,都能有效的增强儿童的身体素质,改善儿童的营养不良。
联合国儿童基金会卫生与营养及水和环境卫生处处长谢若博博士表示:“营养不良造成的生长迟缓不仅给儿童的身高带来不可逆转的影响,更能影响到儿童的智商和未来的学习能力。”儿童营养不良会造成严重后果,宝爸宝妈应有正确的喂养意识,及时预防和治疗宝宝的营养不良问题,雀巢小佳膳,也将助力挑食、偏食和生长发育不良的宝宝的生长发育,为宝宝健康成长保驾护航。
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