• 专家称中国奶业标准全球最低 被个别大企业绑架

    素有中国乳业“大炮”之称的广州市奶业协会理事长王丁棉说，在2010年以前，我国牛奶的标准是每毫升细菌总数50万个，而蛋白质是每百克2.95克。2010调整国家牛奶质量标准时，征求地方奶协和专家的意见，...
     2011-06-20

  • 添加剂使用者应“自证清白”

    在很多情况下，国家质检部门不是不想向公众及时发出安全信息，往往是心有余而力不足。比如说，我国1996年出台《食品添加剂使用卫生标准》，其中规定禁止将“苏丹红一号”作为食品添加剂用于食品生产。但10年后...
     2011-06-17

  • 啤酒低端产品占主流 产品结构亟待优化

    从诸多的企业产品线来看，尽管某些啤酒企业的品种多达上百种，但产品档次并没有拉开，多停留在低端产品上，概念性产品泛滥，进而造成了同一目标市场的产品重叠、产品形象混乱、不同产品之间的价格和市场发生冲突等现...
     2011-06-17

  • 应提高食品安全监管的失职成本

    食品安全尤其是食品添加剂的安全问题依然牵动着众人的神经，那些被冠名的农产品，如“避孕药黄瓜”、“膨大增甜西瓜”、“催熟毒香蕉”等等更让人们产生了强烈的抵触情绪。对此，专家们纷纷站出来解释，称这些事件中...
     2011-06-17

  • 中国牛奶标准被指全球最差

    “为什么要提倡巴氏鲜奶？因为它最完美、最丰富。”农业部原副部长、中国奶业协会名誉会长刘成果指出，巴氏鲜奶没有任何添加剂，原汁原味，低温处理保持活性，营养破坏少，利于增强免疫力。“从未来消费趋势看，绝对...
     2011-06-17

  • 食品添加剂 监管不能没底

    央视报道，卫生部工作人员表示，国家检测任何成分都要有依据，使用任何检测方法都需要通过多次实验论证，最后把检测方法列入国家标准。但是判定检测方法的研究过程比较复杂。据了解，我国目前2200种食品添加剂中...
     2011-06-17

  • 食品安全监管将实现全过程无缝隙衔接

    “各监管部门分工负责种植、养殖、加工、流通、餐饮和进出口等环节的监管，食品的质量安全需要各个监管环节的紧密衔接才能得到有效保障，任何一个环节出问题都会产生连锁反应。”国务院食品安全委员会办公室副主任刘...
     2011-06-17

  • 红酒走私成风 国内处境尴尬

    一份来自法国海关的2007年记录显示，出口到中国的红酒数量远远超过了中国海关相应的进口记录。中国市场销售的进口葡萄酒超过70%来源于走私。以北京海关最近查获的一起案件为例，某犯罪团伙2004年到200...
     2011-06-17

  • 中国啤酒业发展“六大问题”待解

    我国啤酒行业早已进入竞争充分行业，十年来的资本整合与扩张，已经带来了一定的产能过剩。各啤酒企业为了最大化地提高产能利用率，纷纷采用各种促销手段抢占市场份额，方式五花八门，不正当竞争事件时有发生。
     2011-06-17

  • 季克良：外国资本加速进入 白酒行业呈井喷式发展

    国泰君安2011年中期策略会6月16日在贵阳世纪金源酒店召开，会议特邀金融界网站全程直播。全国人大代表、贵州茅台（600519）酒厂集团公司董事长季克良在会议上指出，茅台酒具有开拓海外市场的空间，但外...
     2011-06-17

  • 受天气不稳塑化剂双重影响 6月国内饮料销量下滑

    每年6月本应是饮料行业的销售旺季，但是今年6月，受天气不稳定及塑化剂事件的双重影响，国内饮料业销售增长普遍放缓甚至出现下滑。广州不少市民因担心塑化剂而减少喝饮料，或禁止孩子喝饮料。有专家称，其实消费者...
     2011-06-17

  • 奶粉能否成功进入“安全期”

    近日来，欧洲的大肠杆菌事件和台湾的塑化剂事件成为了大众和媒体的关注热点，如此频繁的发生恶性食品安全事件，不禁让我们再次想到曾经在中国大地掀起轩然大波的“三聚氰胺”。虽然近期的食品安全事件频繁出现，但却...
     2011-06-16

  • 程亚文：提高农产品价格 食品才更安全

    最直接而深刻的原因，是农民的利益没有得到尊重和保障，农副产品价格过低。近年来，中国城市居民在日常饮食上所花的钱占总体消费的比例已越来越小。但与此同时，农民和其他生产经营者要从纯粹的农业生产中谋利营生，...
     2011-06-16

  • 没有食品添加剂就没有现在食品工业

    中国疾病预防控制中心营养与食品安全所张俭波说，添加剂主要有以下几个特点：一是我们在食品生产过程当中有意加到食品当中去的；二是在食品生产加工过程中发挥一定的功能作用；三是食品添加剂本身是一些天然或者是化...
     2011-06-16
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