• 鸡蛋里也含抗生素?官方称允许但必须“少量”

    近日，国内某全国发行的报纸上刊登一则鸡蛋广告，宣称所卖鸡蛋内绝无抗生素。商家如此宣传难道想说市面上出售的大部分鸡蛋内有抗生素？昨天，扬子晚报记者从省内多位禽产品专家那里了解到，其实鸡蛋中含抗生素在业内...
     2012-08-02

  • 茅台欲加冕国酒 五粮液汾酒：要看它配不配

    “茅台注册为国酒，将伤害到整个酒企，公司正在密切关注此事进展并将做出回应。”五粮液公关部部长唐伯超告诉商报记者，由于自己在外出差，目前尚不知公司对此事有何最新举措，但相信公司肯定会对此提出质疑。“申请...
     2012-08-02

  • 方便面陷入“营养”瓶颈 专家呼吁行业应尽快转型

    我国大陆的方便面总产量达到483.8亿包，占到全球的一半以上，我国已经成为方便食品的产销大国。不过，随着消费者对食品安全、食品营养的关注度越来越高，消费者对方便面这种高盐、高脂肪、高防腐剂食品的认同度...
     2012-08-02

  • 超三成消费者花冤枉钱保健品增速15%~30%

    在二级市场上，多数营养品类上市公司股价都受到资金的追捧。如汤臣倍建今年以来逆势走强，股价自3月份除权以来，最高涨幅达到68.37％之多。第一创业证券行业分析师表示，该公司为长期价值投资品种，12个月股...
     2012-08-02

  • 原料价格上涨定价权旁落 花生油再掀涨价潮

    我们现在之所以油料自给率很低，关键问题在于我国资源有限，我们的人口相比耕地资源和水资源来说，相当不足。随着经济的发展，生活水平的提高，我们消费者已经不满足于吃饭吃菜，我们要喝奶吃肉，但我们粮食根基已经...
     2012-08-02

  • 上半年我国乳制品产量逾 1150万吨

    2012年上半年，我国乳制品产量达1150.2万吨，同比增长6.58%。其中，液体乳产量达975.6万吨，同比增长7.31%,占全国乳制品总产量的84.82%。6月份，我国生产乳制品215.16万吨，...
     2012-08-02

  • 少数白酒企业使用食品添加剂 但很少标注

    “今年白酒价格的回落和酿酒成本的高企，令白酒添加剂问题更受关注。”据业内专家介绍，白酒的成分中，98%以上是水和乙醇，其余不到2%的成分里是其它的酯、酸、醛、醇类物质。
     2012-08-02

  • 监管部门探索新模式 保食品安全

    国家食品药品监管局食品安全监管司司长徐景和昨日对南都记者说，为了避免这一难题，以后，上一级或同级监管部门在获悉举报或者其他线索，知晓该餐饮部门存在符合规定情形的食品安全隐患后，即可组建餐饮服务食品安全...
     2012-08-01

  • 洋奶粉又涨价 拿什么阻止洋品牌的宰割？

    中国消费者成了洋品牌奶粉的提款机，洋品牌企业想在中国增加利润了，直接涨价便是。所谓涨价理由，无论普通消费者还是业内人士，都认为很不靠谱。乳业专家王丁棉说：奶业原料价格近期相对稳定，以成本上升作为终端商...
     2012-08-01

  • 多数食品含“隐性酒精”为延长保质期和提香

    含有酒精的食物并不少见。食品专家表示，有的食物本身不含酒精，不过在制作过程中用食用酒精作为添加剂，保持水分和口感的松软，比如蛋黄派、蛋糕和一些糖果等甜食。有的食品，在制作过程中会因发酵过程产生酒精。比...
     2012-08-01

  • 洋奶粉一边提价“补成本”一边“砸钱”抢市场

    全球经济下行，奶粉往哪里消化？答案是以中国为首的亚洲市场。近日，多家“洋奶粉”东家陆续发布二季报和上半年业绩，显示欧洲危机以及世界经济疲软，已经导致企业需要下调全年增幅预期，不过唯独中国奶粉市场一枝独...
     2012-08-01

  • 中国茶饮料消费市场年增长速度达30%

    近年来，全球软饮料市场发展迅速。从软饮料的品种来看，碳酸饮料仍占主导地位，占世界总销售额的54%，其次是果汁饮料和矿泉水，分别占18.5%和13.6%。但是随着人们对健康生活的关注，软饮料市场结构发生...
     2012-08-01

  • 洋奶粉轮番借换装提价 奶源价下跌身价逆市走高

    奶源价格在下跌，洋奶粉身价却逆市走高。多美滋婴幼儿配方奶粉最近打着“配方升级”的旗号提价，平均涨幅在10%左右。有消费者抱怨，改个配方，换个包装，穿个新马甲，怎么就成提价的前提了呢。
     2012-08-01

  • 饮料市场异“菌”突起 专家：乳酸菌饮料选购有门道

    进入数伏，饮料大战开始正式打响了。除了碳酸饮料、茶饮料、果汁、矿泉水以外，乳酸菌饮料这两年也异军突起，近些年来更是呈现白热化的竞争局面，甚至连超市促销员都深有感触地说，2012是乳酸菌饮料年。
     2012-08-01
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