• 青团大量上市 新口味吸引年轻买家

    　　临近清明，散发着青草香的青团也如约而至。作为江浙沪一带的传统点心，青团不仅是祭祀祖先、表达思念的食物，更是百姓餐桌上、手里的春日甜品。豆沙青团、咸蛋黄青团、黑芝麻青团、肉馅青团……不同口味的青团让市民将整个...
     2020-03-30

  • “西安老字号”“西安名吃”线上授牌

    记者29日从西安市商务局了解到，包括“老孙家”等在内的“西安老字号”“西安名吃”已通过选拔，并通过网络举行了授牌。　　据了解，由西安市商务局主办，陕菜网协办的首批“西安老字号”“西安名吃”评选活动自2019年9...
     2020-03-30

  • 肉禽蛋必需品价格全面回落

    　　国务院联防联控机制3月28日就恢复商品流通和商业秩序工作情况举行新闻发布会。商务部消费促进司负责人王斌介绍，目前，流通企业复工水平稳步提高、持续向好，市场供应总体充足，价格稳中回落，市场销售触底回升。大型批发...
     2020-03-29

  • 疫情冲击香港餐饮业

    “这次疫情对我们香港餐饮业打击非常大，我现在最担心的是员工的生计问题。”位于香港湾仔的杭州酒家老板吴瑞康说。　　香港特区政府日前成立300亿港元防疫抗疫基金，其中有专项基金补贴餐饮业。业界期待能获政府更大力...
     2020-03-29
  • “莆田餐巴”巧解餐饮门店复产难

    “莆田餐巴”巧解餐饮门店复产难

    　　日前，停在福建莆田市城厢区太平小区的“莆田餐巴”移动篷车，吸引了众多市民来购买美食。郭文辉摄（中经视觉）　　“莆田餐巴”采用线上订餐、线下自取、私人订制配送、现场体验等模式，按疫情防控的要求做到无接触服务，...
     2020-03-27

  • 枸杞全产业链研究取得突破性进展

    　　近日，记者从宁夏回族自治区农科院枸杞工程所召开的枸杞全产业链项目工作会议获悉，经过科研人员近5年努力，按照枸杞全产业链、一二三产融合发展的要求，通过建立适宜区域化种植、机械化作业、专业化生产的专用品种和配套...
     2020-03-27
  • 疫情以来广东首次大规模集中采购湖北农副产品

    疫情以来广东首次大规模集中采购湖北农副产品

    　　市民选购湖北特产记者李波、汤南、莫伟浓摄　　继白云区率先在全市认可“湖北健康码”，并迎来首批湖北洪湖点对点返穗返岗人员后，一场特殊的爱心接力又在白云区松洲街农副产品批发市场商圈上演。昨日一早，8辆满载“湖北...
     2020-03-26

  • 把太空蔬菜种出“地球味”，是个技术活

    　　近几年来，继航天育种之后，太空蔬菜种植逐渐成为空间科技发展和航天技术研究的一项重要内容。近日，《植物科学前沿》杂志发布了一项研究，称某些太空蔬菜（经历在太空环境中从萌芽到成熟全过程的蔬菜）的成分与地面种植的...
     2020-03-26
  • 关注消费变化应顺势而为 后疫情时代酒业路在何方？

    关注消费变化应顺势而为 后疫情时代酒业路在何方？

    有人说，这场疫情是对中国经济的一场“大考”。那么，后疫情时代，身处考场中的中国酒业正处在怎样的发展轨道上，酒企和酒商应如何调整策略？
     2020-03-25

  • 卤制品行业风起云涌 “三足鼎立”加速竞争

    　　近一段时间以来，卤制品行业可谓风起云涌。继行业巨头江西煌上煌集团食品股份有限公司（以下简称煌上煌）在2019年业绩报告中表示今年将会新开设1200家门店后，刚开放特许经营模式不久的周黑鸭国际控股有限公司（以下简称周...
     2020-03-25

  • “半成品菜”的突围

    　　家庭厨房市场成了新机遇。近日，海底捞和广州酒家等上市餐饮企业为首的餐饮市场瞄准半成品菜，引发了一场“全民皆厨”的比拼。在新零售大潮下，以“好吃又好做（秀厨艺）”为卖点，许多餐饮企业将招牌菜做成预制菜品放到线...
     2020-03-24
  • 堂食恢复 一桌坐几人愁坏商家

    堂食恢复 一桌坐几人愁坏商家

    　　近期购物中心逐渐开放堂食，逛商场下馆子的人也越来越多。记者近日走访发现，许多商场都通过限制进店人数、减少就餐位、错位就餐等方式加强现场管理，不少商圈里“烟火气”弥漫的同时秩序井然。　　但有些商场的就餐管理和...
     2020-03-24
  • 国产葡萄酒迎“调整期+疫情”大考 行业加速洗牌升级

    国产葡萄酒迎“调整期+疫情”大考 行业加速洗牌升级

    业内认为，中国葡萄酒“短期不乐观，但长期不悲观”。疫情将使处在深度调整期的国产葡萄酒行业加速洗牌，整个行业将进一步向品牌化、精品化方向发展，而一些在品牌、品质、渠道方面没有优势的小品牌将被淘汰出局。
     2020-03-23

  • 疫情过后 烘焙行业将迎来曙光

    新冠肺炎疫情给原本阖家欢乐的节日蒙上了一层阴影。但是据业内人士分析，疫情结束后，烘焙业将出现补偿性增长，消费需求空前高涨，同时很多饼店会借助此次时机进行产品升级，招兵买马吸纳更多优质人才。
     2020-03-23
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