• 全国生猪和猪肉价格连续6周下跌 猪周期是否迎"拐点"

    　　4月12日，北京新发地农产品批发市场白条猪批发均价为每公斤40 5元，比2月18日的50 5元显著下跌19 8%。“全国生猪和猪肉价格均连续6周下跌。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇对经济日报记者表示。　　...
     2020-04-13

  • 西贝董事长：这个时候涨价不对

    　　继海底捞宣布门店菜品价格恢复到1月26日停业前水平后，4月11日早间，西贝董事长贾国龙发微博承认在今年2月、4月两次调价，但仅为上海及周边城市。随后贾国龙在微博上致歉，并表示疫情期间所有涨价的外卖、堂食菜品价格恢复...
     2020-04-12

  • 3月份食品价格回调 CPI涨幅回落至4.3%

    　　4月10日，国家统计局发布3月份CPI（居民消费价格指数），从同比看，CPI上涨4 3%，涨幅比上月回落0 9个百分点。其中，食品价格上涨18 3%，涨幅回落3 6个百分点，影响CPI上涨约3 7个百分点。　　从环比来看，3月随着复...
     2020-04-12

  • 分餐制不是权宜之计

    　　新冠肺炎疫情期间，分餐制再次成为人们热议的话题。不少医学专家和餐饮界人士建议推广分餐制，认为这不是疫情期间的权宜之计，更需借助公众关注“舌尖安全”的契机，大力推广，转变观念，打造餐桌新文明。　　围桌合餐是中...
     2020-04-11

  • 中小学延期开学 学生奶拉响去库存警报

    　　受新冠肺炎疫情影响，全国各地中小学延期开学，导致乳制品企业生产的“学生奶”既不能配送到学生手中，又不能在市场上销售。随着时间推移出现保质期临近、库存积压等问题，企业压力大，学生又喝不到新鲜奶，如何破局？　　...
     2020-04-10

  • 疫情加速白酒行业洗牌

    　　新冠肺炎疫情突如其来，白酒市场整体销售遇冷的同时，行业分化加速。高端白酒品牌受疫情影响较小，而中低端白酒品牌销售举步维艰，普遍面临库存高企、资金回笼慢等问题。业内人士认为，这场疫情将会加速白酒企业洗牌，小企...
     2020-04-10

  • 三只松鼠越赚越少：对电商渠道太过依赖 销售费用攀升

    　　4月9日晚间，三只松鼠发布2020年一季度业绩预告，预计实现归属于上市公司股东的净利润1 78亿–2 1亿元，比上年同期下降15 76%–28 6%。　　关于净利润的下降，三只松鼠表示是受疫情影响，公司线下业务因客流不足导致营...
     2020-04-10

  • 奶茶悄悄涨价了？喜茶多款产品涨2元 迈入“30元时代”

    　　疫情逐渐平息，各座城市开始苏醒，陆续进入全面复工状态。宅在家里多日的消费者们终于可以走上街头，吃上美味的火锅、小龙虾、烧烤……再来一杯盼望已久的奶茶。　　但是，不少“奶茶女孩”、“奶茶男孩”发现，复工后的第...
     2020-04-09

  • 海底捞、西贝涨价引热议 餐饮自救靠涨价行不行？

    　　近日，海底捞、西贝等涨价的消息引发热议。有消费者表示可以接受，但也有消费者表示涨价后就不会去吃了。目前，餐饮企业一直在突围、自救。各地政府部门也拿出真金白银，鼓励消费。堂食刚刚放开，餐饮企业就涨价，难免让消...
     2020-04-09
  • 大手笔频频 啤酒企业角力高端市场

    大手笔频频 啤酒企业角力高端市场

    啤酒行业近来热闹非凡。青岛啤酒近日发布近10年来最好成绩，2019年营业额和净利润双双走高；华润啤酒宣布与百威将在高端啤酒领域正面交锋；嘉士伯集团拟将16家公司注入重庆啤酒。
     2020-04-08
  • 13次共投放27万吨储备肉

    13次共投放27万吨储备肉

    还怕猪肉不够吃？4月2日，2万吨储备肉又一次投放市场，给老百姓吃下“定心丸”。这已是年内储备肉的第13次投放，累计投放量达27万吨。商务部数据显示，3月23日至29日猪肉批发价格为每公斤47 57元，下降2 1%。
     2020-04-08

  • 餐饮店安全操作有了“上海标准”

    　　传染病流行期间，餐饮服务单位如何经营操作才算规范、安全？昨天起，上海有了标准“教材”。上海市市场监管局发布上海市地方标准《传染病流行期间餐饮服务单位经营安全操作指南》（以下简称《指南》），并于当日实施。　　...
     2020-04-08
  • 啤酒企业角力高端市场：大手笔频频 行业结构转变

    啤酒企业角力高端市场：大手笔频频 行业结构转变

    啤酒行业近来热闹非凡。青岛啤酒近日发布近10年来最好成绩，2019年营业额和净利润双双走高；华润啤酒宣布与百威将在高端啤酒领域正面交锋；嘉士伯集团拟将16家公司注入重庆啤酒。
     2020-04-07

  • 部分老字号餐厅销售环比增长超20%

    　　清明小长假期间，京城不少老字号餐厅销售环比增长明显。北京青年报记者昨日从多家老字号获悉，同和居、华天延吉餐厅、惠丰饺子楼等餐厅小长假期间销售环比增长超5%，马凯餐厅环比增幅更是达23%。　　4月6日下午，北青报记...
     2020-04-07
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