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“益生菌科学研究十大热点”发布聚焦肠道健康、免疫调节

人体消化道分布着约10万亿个微生物，消化道的微生态平衡影响着机体的健康状况。益生菌可通过调节消化道微生态平衡、抑制致病菌生长和黏附、降低炎症反应等机制
2020-08-20
中国外卖市场规模超6500亿元覆盖4.6亿消费者

中国饭店协会联合美团研究院近日发布的《2019年及2020年上半年中国外卖产业发展报告》显示，近几年国内餐饮外卖产业的规模逐步扩大，预计2020年线上餐饮在整个餐饮行业中的占比将超过20%。
2020-08-19
IP、盲盒、直播……站在时尚前沿的万亿零食产业

近年来，随着消费水平的持续提升，人们对生活品质的关注愈发强烈，休闲食品产业不断革新。除了吃的功能外，零食还被赋予了更多的含义：闲暇陪伴，解压“良药”，也可以是快乐的“发酵剂”。
2020-08-18
功能性玉米被端上餐桌这个数据库帮了大忙

华中农业大学严建兵教授团队近日在美国《交叉科学》杂志发表论文称，他们历时10年创建的玉米数据库(ZEAMAP)第三版上线，除了国内科学家外，国外科学家也可以利用这里的数据进行玉米育
2020-08-18
杜绝浪费，临期食品这个被忽视的百亿市场值得关注

疫情期间，零食饮料行业成为高增长行业。临期食品的销量也是水涨船高，成为人们网络安利交流的热点。
2020-08-17
自热食品加速出圈：“一人食”消费群体激增生意火爆

8月份，响应节约供餐号召，一些零售业态纷纷表态，他们已经通过减小食品包装、推出“一人食”套餐等行动，减少食物浪费，引导新型消费方式。
2020-08-15
“大胃王吃播”：拿命换流量

一次性吃掉10碗鸭血粉丝汤、20个汉堡包、7斤牛排、100斤小龙虾、500串鱿鱼……美食博主在镜头前表演吃播，吸引大量网友观看。不过，这种以大胃王猎奇性质的
2020-08-14
餐饮业复苏：火锅与休闲快餐成优选赛道

疫情之下，餐饮行业受挫明显。自1月底疫情爆发以来，众多餐饮门店宣布暂停营业。餐饮行业门店增长率和单量增长率出现断崖式下跌，2月中旬达到最低点
2020-08-14
五年利润增幅72.6% 中国酒业市场集中度逐年提升

2019年，全国规模以上酿酒企业，累计完成产品销售收入超过8350亿元，同比增长6 8%，高于全国工业3个百分点；利润1611 7亿元，同比增长12 8%，高于全国工业16 1个百分点。
2020-08-13
全国人大法工委：成立专班，立法制止餐饮浪费行为！

中央纪委国家监委网站8月13日消息，记者韩亚栋近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施
2020-08-13
吃饱饭，才能好好活下去！一元“抗癌厨房”里飘着人间百味

大家称这个厨房为“抗癌厨房”，做饭的都是肿瘤医院的病人和病人家属。他们来自江西全省各地，有的从区县转到省城接受更好的治疗
2020-08-12
东台市委就“10吨猪肉在境内遭捡拾”公开致歉：遗憾，自责

10吨猪肉在江苏盐城东台市境内因翻车遭哄抢消息近日引起舆论关注。东台市委宣传部8月10日通过网络平台致歉。　　根据澎湃新闻此前报道，有网友近日在微博发文称被哄抢的货保险公司无法理赔
2020-08-11
“宅经济”带动零食消费持续增长 “第四餐”特点凸显

多位业内人士表示，零食消费旺盛，成为“宅经济”的鲜明特征，其背后是中国经济旺盛的消费活力。零食正在成为消费“新刚需”，既是特殊时期生活方式变化使然，更蕴含了消费升级的长期趋向。
2020-08-10
无糖饮料市场渗透率不断提升口感仍是王道

近年来，新生代消费者对健康饮食越来越关注，“既要好喝过瘾、又得健康不胖”的新需求正催生出一批主打0糖、0卡路里的无糖饮料进入市场，吸引着喜茶、元气森林、农夫山泉、可口可乐、百事可乐等一批新老玩家纷纷入局。
2020-08-09

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