• 门店关闭、主厨离职 烘焙界“网红鼻祖”原麦山丘怎么了？

    近日来，原麦山丘再度站在媒体聚光灯下。不同于最初走红网络时市场关注的新店开业、客流火爆、新品发布，此时的原麦山丘面临的是战略收缩、京津以外地区的门店关闭，甚至原主厨离职等质疑。　　而这背后，是原麦山丘正遭遇的一...
     2020-07-31
  • 2020年6月食糖市场供需形势分析：预计国内糖价将小幅上涨

    2020年6月食糖市场供需形势分析：预计国内糖价将小幅上涨

    国内糖价稳中略涨，国际糖价大幅上涨。国内糖市加快进入传统消费旺季，预计国内糖价将继续小幅上涨。国际市场供给总体偏紧，短期内国际货运受阻和原油价格恢复等支撑国际糖价上涨，但新冠肺炎疫情扩散导致市场需求减弱，国际糖...
     2020-07-30

  • 文创美食应从味蕾深入心灵

    国家博物馆的“如意糕”“四羊方尊”巧克力，颐和园的“颐和一盒”月饼礼盒，圆明园荷花雪糕，玉渊潭樱花雪糕，四川的“青铜面具饼干”，上海的“董其昌下午茶”，广东的“粤光宝盒”……在近年来不断升温的“文创热”中，文创...
     2020-07-30

  • 商务部：上周猪肉批发价格环比下降

    　　据商务部监测，上周(7月20日至26日)全国食用农产品市场价格比前一周上涨0 1%，生产资料市场价格比前一周上涨0 2%。　　肉类价格略有波动，其中猪肉批发价格每公斤48 42元，下降0 2%，羊肉批发价格下降0 2%，牛肉批发...
     2020-07-30

  • 吕梁山猪创“蛋白质含量最高的猪肉”世界纪录

    “《中国食物成分表标准版》中，普通猪肉蛋白质含量为7 7g 100g，吕梁山猪蛋白质含量为20 4g 100g，是普通猪肉的2 6倍。”今日，“吕粮山猪”获得福布斯世界纪录认证北京申报中心认证，创“蛋白质含量最高的猪肉”世界纪录。
     2020-07-29

  • 餐馆招牌菜超市也能买 连锁餐饮迷你店开进商超

    手撕鸡悬在玻璃柜中，甑糕、糖火烧、炸藕盒平平展展地躺在柜台里……在升级改造后的家乐福双井店，新添了紫光
     2020-07-28

  • 国家奶牛产业体系首席科学家李胜利：国产乳制品不比国外差

    　　近10年来，我国乳业生产规模化、标准化水平大幅提升，实现各环节全覆盖监管，国产乳品质量显著提高。但中国乳业依然面临诸多挑战，消费对中国乳业的信心虽有增强但仍然不足。中国乳制品质量究竟如何？奶源是否卫生达标？进...
     2020-07-28

  • 美团饿了么迎来新对手，抖音快手布局本地生活

    说起本地生活服务，可能更多的人立刻会想起美团、饿了么这些以外卖为核心的APP。事实上，在本地生活和同城服务这块，入局的资本和
     2020-07-27
  • 多元化、高端化趋势明显 我国饼干产业加快技术升级步伐

    多元化、高端化趋势明显 我国饼干产业加快技术升级步伐

    饼干是人们日常生活中再寻常不过的休闲食品，其形态和口感也十分丰富。近年来，休闲食品有向高端市场发展的趋势，饼干也不例外。食品企业走高端化路线是大势所趋，但最重要的还是原材料和生产线能同步高端化。
     2020-07-27

  • 无糖网红饮料占据今夏C位

    网红无糖饮料真的无糖吗？可乐选对了吗？近日各类评测机构频频将目光“盯准”当下的网红饮料。无糖、低糖是近年来饮
     2020-07-27

  • 秦淮河大堤内部挖空建高档餐厅大堤餐厅 最深已到大坝中线部位

    014年，媒体报道江宁城建集团在没有规划手续的情况下违规开展酒吧、餐厅的建设。原江宁区规划局已经确认，建筑没有手续，而江宁城建集团承诺
     2020-07-26

  • 供应链管理师，每天试吃6斤小龙虾

    说起小龙虾，33岁的李伟涛可以滔滔不绝介绍十几分钟，“吃了几千只了，前段时间睡前闭上眼都是小龙虾！
     2020-07-26

  • 26日进最热中伏：二伏面条吃起来，除烦润燥厚肠胃

    ​26日，将迎来今年“暑伏”里的中伏。今年有“俩中伏”，总共20天。专家提示说，“暑伏”天里，中伏最热，公众要格外
     2020-07-25

  • 一人食火锅 如果孤独有段位你属于几段？

    杭州凤起路农贸市场的王大姐推出了专门针对一个人的套菜，一套35元，里面有排骨，有蔬菜，还有米和调味料，对单身人士来说，可以说很贴心了
     2020-07-24
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