冷链物流技术有效地实现了农产品的“保质”

质量追溯与远程信息监控体系的建设,则使这个“保质”的过程变得“透明”。示范工程领导小组成员、省发改委黄三角建设产业处处长杨宝远告诉记者,“示范工程”对采收的农产品统一标识、统一编码、统一管理,为每一个农产品配上属于自己的“身份证”。“对来自黄三角的每一件农产品,消费者都可以清楚地查到它的"前世今生"”。

在国家农产品技术中心智能信息技术平台看到,工作人员轻轻用鼠标一点,监控大屏幕上便打开了中澳肉鸭鸭苗孵化、宰割车间以及高青大地黑牛分割包装等实时画面,连高青农凯米业公司的废料出口以及猪肉屠宰车间的病猪肉焚烧炉等也在监控之列。

在济南银座超市的“黄三角优质农产品专柜”,销售人员告诉记者,通过商场配备的农产品溯源专用查询机,当消费者购买到一件商品时,可以在查询机上输入属于该产品的编码,查看到产品的所有相关信息,包括原材料的采购,产品的生产、运输、上架过程中时间、温度的控制等内容,消费者也可以观看到几百公里甚至上千公里之外的产品生产过程视频,与生产厂家实现“零距离接触”。借助这一过程,让消费者在比较关心的食品来源及安全性上,真正吃下一颗定心丸。

定心丸化作健身丸,透明产业链正快速拉动起消费的马车。在银座超市的各个黄三角产品专卖柜台,记者总能看到踊跃购买的人群。家住济南舜玉小区的刘大爷指着购物车对记者说:“人们都说追求生活的质量,吃得安全可是第一位的哪。”

示范工程正在展开黄三角经济腾飞的翅膀。据不完全统计,示范工程的实施可带动当地就业人数11万人,带动黄三角地区高效生态农业及相关产业经济收入近20亿元,未来3年农民收入每年可增长15%。

黄三角冷链物流技术科技示范工程,解决了积困已久的食品安全问题,创造了农业产业的全产业化发展模式,展现出山东省现代农业产业化体系的雏形。在示范工程建设过程中,各级各有关部门的积极参与,成为重要的政策环境优势。山东省发展改革委、山东省经济和信息化委、山东省商务厅、山东省科技厅、山东省农业厅、山东省海洋渔业厅、山东省林业厅等多部门均参与其中,并落实了各自目标与分工。各级政府部门分工与合作的有机绞合,铸造了示范工程的斐然成绩,也成为工程建设的一大亮点。

来源：中冷链产业网

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