我国的冷冻仓储设施将以每年约25%的速度增长

随着《农产品冷链物流发展规划》的实施，越来越多的企业转战农产品冷链沙场，“十二五”期间我国农产品冷链物流有望实现大跨越，迎来黄金发展期。

在2012国际冷链物流产业大会上，来自俄罗斯、乌克兰、韩国等十余个国家的30余位权威专家围绕冷链物流分销配送伙伴关系建立、商业机会拓展等话题进行了广泛深入探讨。

中国物流与采购联合会副会长崔忠付在大会上表示，社会对食品安全问题的关注要求我们必须重视食品“从田间到餐桌”的运输过程。目前，中国农产品冷链物流产业发展空间很大。

冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。

相关报告显示，我国冷冻产品损坏率达20%—30%，每年水果及蔬菜腐烂数量分别为1200万吨、1.3亿吨，而欧美发达国家超过80%的易腐食品采用冷藏运输，损坏率不足5%。

专家认为，我国的冷冻仓储设施在未来五年中将以每年约25%的速度增长，从而满足消费市场以及食品出口领域不断增长的需求。相比于现代标准仓库市场，冷冻仓储已被广泛认为是目前中国增长最快的项目。

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