• 酒庄投资骤然升温

    随着国内葡萄酒市场的不断升温，以往的生产经营模式已经不能满足市场需求，要打造高品质、满足更高文化诉求的酒庄酒产品，酒庄投资已成为葡萄酒市场上不可忽视的一环。
     2011-03-30

  • 味精成分谷氨酸钠 食用对人健康无害

    “三聚氰胺不是食品添加剂，从来就没有把它当过食品添加剂，是非法添加物，跟食品添加剂没有关系。”胡小松教授在题为《中国食品安全的迷惑和思考》的报告中指出，其实很多公众认为的“食品添加剂”都不是正确的。
     2011-03-30

  • 功能性低聚糖行业整合步伐将加快

    近日，国内权威市场研究机构西美信息发布了最新的《中国功能性低聚糖市场研究与预测报告》，报告主要阐述了中国11种类别的功能性低聚糖，包括低聚异麦芽糖，低聚果糖，低聚木糖，低聚半乳糖，水苏糖，棉子糖，大豆...
     2011-03-29

  • 中国啤酒产量连续九年全球第一

    全国糖酒会办公室分析认为，啤酒行业并购与扩张将继续进行，但范围与力度会逐步减小，企业将更关注内部整合。中高端产品开发与市场拓展成为各大品牌的重点，纯生啤酒市场会迅猛发展。同时，随着中西部地区市场潜能开...
     2011-03-29

  • 白酒涨价潮 将现理性回归

    2010年，白酒行业引领整个饮料酒行业涨价风潮，产品价值进一步提升，行业企业亏损率只有8.6%，在饮料酒几个主要行业中保持最低；中档白酒井喷式增长，成为白酒高端化运动主体，中档酒品牌又以区域性品牌扩张...
     2011-03-29

  • 中档白酒井喷在即 洋葡萄酒起死回生

    在通胀与干旱的双重影响下，白酒产业正式进入转折期。藉着2011春季糖酒会召开，糖酒快讯网市场研究中心发布《2010-2011年中国白酒行业市场研究报告》，报告显示今年高端白酒将继续向奢侈品领域迈进，而...
     2011-03-29

  • “门户清理”淘汰两成小乳企 三巨头瓜分空白市场

    经过本次“门户清理”，业内预计将有20%~25%的中小企业退出乳制品行业，10%~12%的市场份额被释放；营业收入超过8000万元、日产量超过20吨的企业才符合重审标准……经此一役，让乳制品行业不仅运...
     2011-03-29

  • 食品污染担忧加剧 核泄露或抬高国际粮价

    “随着核辐射问题的严重程度超出预期，这场地震带来的经济影响可能更趋复杂。”有经济学家如是表示。从国际粮价的角度看，日本地震可能会影响较大，尽管这种影响并不会马上显现。首先，地震可能在短期内对国际粮价带...
     2011-03-29

  • 中国成非转基因大豆最后净土 外企垄断加工领域

    国产大豆在榨油领域被进口大豆挤到“墙角”的时候，非转基因的优势却让中国大豆在大豆蛋白等食品工业领域成为国际范围内的强势产业。不过遗憾的是，这样的强势并没有让非转基因大豆种植成为农民首选。
     2011-03-29

  • 食品安全连念数道政策紧箍咒

    与此同时，本年度强调的另一方面是乳业及浓缩果汁、葡萄酒等行业加工准入条件的收紧，而这无疑意味着整个行业的洗牌与集中加剧。按照国家质检总局、国家发改委及工信部去年11月发布的准入新规，所有乳制品企业须在...
     2011-03-29

  • 浓缩果蔬汁及葡萄酒行业准入门槛提高

    国投中鲁内部人士表示，《浓缩果蔬汁（浆）加工行业准入条件》的发布实施对浓缩果蔬汁（浆）加工行业是一大利好。上述人士表示，浓缩果蔬汁（浆）加工行业目前至少有30%以上的产能过剩，行业产能利用率仅有50%...
     2011-03-29

  • 蔬菜价格持续回落 商务部预测后市仍以降为主

    “由于去年倒春寒天气影响了蔬菜生产，导致蔬菜价格较高，而今年蔬菜生产及运输均较为正常，因此，虽有通胀预期的压力，蔬菜平均批发价格还是明显低于去年同期。”八里桥市场相关负责人表示。
     2011-03-29

  • 第七街经典雪绵冰激凌，水的利润最大化体现

    做生意，追求的是利润。即使再小的投入成本，利润高就能创造出巨额收益。所以有人只是卖小吃却能短时期内赚进房来赚进车，有的人拿着巨额投资却可能连本都收不回来。无疑，做生意本质上拼的是如何开动脑筋实现产品的...
     2011-03-28

  • 食品业十二五规划编制启动 或加剧行业优胜劣汰

    记者27日获悉，工信部将会同发改委开展《食品工业“十二五”发展规划》编制工作，未来肉类、马铃薯、粮食加工等均将列入其中。与此同时，工信部将制定下游消费产品的准入门槛，包括浓缩果蔬汁（浆）加工的准入条件...
     2011-03-28
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