• 食品添加剂使用新标实施 月饼“变脸”到底有几分

    中秋临近，月饼销售渐入“佳境”。面对琳琅满目的月饼，许多细心的消费者发现今年的月饼与往年略有不同。比如卖相不如从前，白莲蓉等馅料更显“暗淡”；保质期好像也比前两年短了，超过两个月甚至3个月的比较少见；...
     2011-09-01

  • 中国奶业振兴需在模式重塑上下工夫

    我国奶业发展的教训是：片面重视发展速度而忽视安全，导致代价惨重。自1978年到2001年，我国牛奶产量达到一千万吨；但增加第二个一千万吨产量只用了三年时间（2002至2004年），增加第三个一千万吨产...
     2011-09-01

  • 白酒逢节必涨：五粮液直接涨 茅台玩控货

    随着中秋、国庆双节的临近，白酒企业的涨价潮再度袭来。昨日，五粮液(000858)正式宣布，从9月10日起对酒产品出厂价上调20%至30%。而记者调查发现，另一家白酒巨头茅台(600519)依旧大玩“控...
     2011-09-01

  • 中秋临近买酒要提防“李鬼”

    工商人员仔细一看，发现这家店销售的“海之蓝”包装上的金属钉是铝制的，而正品包装上的金属钉材质是不锈钢。随后，工商人员在其他几家烟酒店中也发现了存在同样问题的“海之蓝”。经过清点，工商人员将这些涉嫌假冒...
     2011-08-31

  • 白酒业：发展趋势及风险隐患

    2000年后,名酒价格回归,白酒进入黄金十年的发展。我们将黄金十年再分为三个小阶段:2001年从量征收消费税推动了行业产品结构向高端化发展的调整;2002-2007年白酒价格提升,酒企开始抢占终端,营...
     2011-08-31

  • 啤酒没有涨价是为走进高端市场？

    国家发改委约谈各行业协会及龙头企业，表达稳定物价的决心，对白酒行业轮番涨价的行为提出了批评，但是对啤酒企业受成本上升较多，适当提价的行为表示理解。业内普遍认为，发改委的表态默许了啤酒的提价，但是啤酒企...
     2011-08-31

  • 食品添加剂：魔鬼还是天使？

    食品安全历来是大众关心的问题。近来，关于在食品中加入有害物质的报道频频见于媒体报道，有些消费者闻“添”色变。那么，食品添加剂究竟是什么东西？大众对食品添加剂的认识究竟如何？这些认识是不是正确？
     2011-08-31

  • 葡萄酒投资的利与弊

    在国内茅台等高端白酒价格一路飙升的同时，葡萄酒的价格也水涨船高，拉菲等红酒连连在拍卖市场上创造历史新高。与此同时，2010年开始，葡萄酒的期酒价格上涨更为厉害。从拉菲庄公布的价格来看，2008年一级装...
     2011-08-31

  • 中秋礼品冰火两重天 高档白酒供不应求燕窝惨淡

    近期，省工商局通报了全省流通领域中的血燕检查结果。据初步统计，此次抽检的3万多盏血燕，平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克，其中含量最高达11000毫克/千克。省工商局负责人表示，浙江市场里的绝大部分...
     2011-08-31

  • 智能包装能否成为食品安全的“护身衣”

    包装上的内容被随意更改，食品安全难保障。随着科学技术的进步，智能包装开始出现在我们身边，如果将生产日期写入智能包装，是不是就很难出现此类问题了？在食品安全问题频发的今天，智能包装能否成为保护食品安全的...
     2011-08-31

  • 国际葡萄酒巨头抢滩中国市场 披露在华战略

    根据海关总署提供的进出口数据，今年1至6月间，法国对华葡萄酒出口的总数为6642.7万瓶，CASTEL在启动仪式上发布的数据则显示，截至今年7月底，CASTEL出口到中国的法国葡萄酒为1780万瓶。而...
     2011-08-31

  • 专家解析两条路可堵上中国乳制品生产安全漏洞

    据经济之声《央广财经评论》报道，国务院总理温家宝8月26日到28日在河北省张家口市万全县、张北县、康保县、沽源县就农业生产、生态建设、农村扶贫等进行调查。在考察中，温家宝说他有一个愿望：一个13亿人口...
     2011-08-30

  • 8月份以来全国羊肉价格总体呈涨势

    监测数据显示，7月中旬开始，全国羊肉价格走势趋于平稳，部分省区市的价格出现回落，8月份后全国价格总体呈现涨势。与8月1日相比，8月29日，全国去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格分别上涨2.4%、2.6%。分地...
     2011-08-30

  • 啤酒业力推高价产品变相涨价

    今年初，国家发改委约谈各行业协会及龙头企业，表达稳定物价的决心，对白酒行业轮番涨价的行为提出了批评，但是对啤酒企业受成本上升较多，适当提价的行为表示理解。业内普遍认为，发改委的表态默许了啤酒的提价，但...
     2011-08-30
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