• 我国葡萄酒行业发展趋势预测简析

    国内外酒评人将大部分国产葡萄酒的口感往往形容为酸、涩感突出的山寨版波尔多。如今，随着消费者欣赏水平的提高，以及受到同台竞技的进口葡萄酒的影响，国产葡萄酒的口感近年来已经得到了很大的改善。
     2013-03-08

  • 中国葡萄酒零售市场渠道之战

    在尚处萌芽阶段、各方混战而战局尚不明朗的中国葡萄酒零售市场，这三种渠道何去何从，目前很难下一个定论。谁能从中脱颖而出？一枝独秀还是会三分天下？实体零售渠道是否会受到网络零售的挑战？各位不妨拭目以待。
     2013-03-08

  • 2012年奶业形势以及2013年工作思路

    当前奶业形势基本平稳，奶牛存栏稳定，牛奶产量稳步增长，生鲜乳价格稳中略升，亏损面处于较低水平。奶源基地建设步伐加快，乳品市场产销两旺，乳制品、良种奶牛、苜蓿草进口数量继续增长，出口形势好转。
     2013-03-08

  • 我国糖果产业发展需实现“五化”

    在内需消费拉力减低，产品高度同质化，营销成本不断上升等因素的影响下，我国糖果企业间竞争将进一步走向白热化。我国的糖果产业面临前所未有的挑战，如何在危机中寻找机遇，品类升级，渠道整合、包装创新、品牌宣传...
     2013-03-08

  • 力撑国产奶粉：国标不低 有些高于国外标准

    2011年至2012年，质检总局组织监测国产乳制品样品128240个，发现问题样品330个，问题检出率为0.26％。其中婴幼儿配方乳粉样品12082个，发现问题样品93个，问题检出率为0.77％。
     2013-03-08

  • 《北京市食品安全条例》4月1日施行

    《北京市食品安全条例》将于今年4月1日施行。负责生产领域监管的北京市质监局起草了4个配套细则，包括食品生产加工作坊监管、食品生产许可、食品委托生产备案、违法惩戒现场公示规程，并公开征求市民意见。
     2013-03-08

  • 白酒近两成存在质量隐忧

    国家质检总局近期对白酒产品质量进行抽查，发现部分产品存在杂醇油含量超标，酒精度达不到明示要求，感官指标不符合标准要求，已酸乙酯、总酸、总酯含量不符合标准要求，固形物含量超标以及标识不规范、标注不完整等...
     2013-03-08

  • 高端白酒价格“腰斩”收藏时机渐趋成熟

    酒在存放过程中会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这个过程非常缓慢的，所以，白酒通常存放时间越久越好，也因此中国白酒通常没有保质期。
     2013-03-08

  • 国产乳品问题检出率低于进口品

    2012年，我国各口岸检验检疫部门共查出不合格进口乳品318批次566吨，问题检出率为0.76%。其中不合格婴幼儿配方乳粉43批次80.95吨，问题检出率为1.13%。杨刚委员说，这些问题产品都依法做...
     2013-03-08

  • 葡萄酒巨头看好中国市场

    近年来，随着中国经济的发展，中国市场越来越受到海外企业的重视。据美国财经网站CNBC3月4日报道，全球第二大葡萄酒公司Treasury Wine Estates(TWE)首席执行官近日在接受采访时认为...
     2013-03-07

  • 食品添加剂使用不当 休闲小食品让人难放心

    炒货中的瓜子是备受消费者喜爱的，记者在采访中发现，市场上十几种炒货产品中，不乏多色瓜子的踪影。其中，以黄绿等颜色为多见。绿色为绿茶瓜子，黄色为多味瓜子。网络流行一种做法，将瓜子泡在水中可检验是否染色，...
     2013-03-07

  • 品牌定位在中小食品企业成功营销中的作用

    品牌定位又分为企业品牌定位和产品品牌定位。在这里我们想着重论述一下食品企业产品的品牌定位问题，食品企业如何进行企业品牌定位以及企业品牌定位与产品品牌定位的关系将在以后的文章中再专题讲解。
     2013-03-07

  • 食品安全重在监管“无缝连接”

    我国民众最近对进口奶粉需求加大，已经引起国家层面的重视，正在要求各个部门采取措施，且这一专项管理制度行动已经启动，“从畜牧业奶牛的养殖到奶的收购到奶品加工，到市场的销售，要建立专项管理制度，要确保每一...
     2013-03-07

  • 国产奶粉何时“东山再起”

    正因为奶制品的安全不容忽视，所以，有关方面更要借助社会各界的力量，更积极、更“热心”地推动、监督奶制品行业的改良，这样未来才可能让更多的孩子喝到放心的国产奶粉，国产奶粉也能藉此“东山再起”。
     2013-03-07
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