• 未来5年高档酒或占50% 葡萄酒的变与不变

    由于葡萄酒具有收藏、投资价值且进入门槛较低等特点,这些特点为葡萄酒期酒投资、收藏提供了专业的鉴定、拍卖、管理、咨询以及私人酒窖建设、酒窖代藏等服务行业带来无限商机。
    2014-02-14
  • 乳品加工和包装机械须紧抓高科技化前进绳索

    随着科学技术的飞速发展和自动化程度的不断提高,我国乳制品加工机械行业也将发生新的变化并获得新的发展。乳制品加工机械产品的高科技化,必将成为日后乳制品加工机械科技与产业的发展主流。
    2014-02-14
  • 2014年白酒行业产能过剩爆发期或将来临

    早在2011年,白酒行业就已经提前四年完成了“十二五”的产量规划目标。而按照正常的进度,“十一五”末或“十二五”初制定的各种产能扩张规划,在“十二五”末将陆续转化为现实的产能,因此,2014年、201...
    2014-02-14
  • 标准缺失 食品机械亟需发展指导建设

    目前,我国现有的食品机械标准和指导性规范已不适应全球化的发展要求,在很大程度上是我国缺乏先进适用的、符合国际通行要求的技术标准和规范,现在积极引用欧盟标准和国际标准,制定或修订国内技术标准,尽快改变我...
    2014-02-14
  • 进口葡萄酒:竞争加剧市场面临洗牌

    进口葡萄酒强劲的消费势头却掩盖不了种种市场乱象,“以次充好”、“傍名牌”、“暴利”、假货泛滥……有关进口葡萄酒市场的批评报道频频见诸报端。“乱花渐欲迷人眼”,用这句话来形容目前的进口葡萄酒市场最为贴切...
    2014-02-14
  • 掌握烘焙市场特征:壮大烘焙机械行业

    在中国,烘焙企业在食品加工行业中占据重要地位,并在过去几年得到快速发展。饼干制作、面包烘焙与点心加工呈现出多样化的发展趋势。其中,饼干制作市场相对成熟与完善,具备先进的现代化批量加工技术,而面包烘焙领...
    2014-02-14
  • 烘焙行业竞争需向“品牌战”发展

    烘焙品牌相互间的竞争主要表现在产品质量竞争、关系渠道竞争、价格口味竞争等层面,归根到底,还是争夺消费者的竞争,烘焙企业应当积极转变竞争观念,更多地从品牌、口味等来改善经营环境,提高盈利水平。
    2014-02-14
  • 中国葡萄酒消费速度持续加快

    造成国内葡萄酒进口量仍持续攀升的原因是,国内葡萄酒消费和投资需求增强。“目前中国的葡萄酒消费年增长率在15%,而全球葡萄酒行业协会预测,到2017年中国葡萄酒消费能力将达到28亿升到30亿升,消费总额...
    2014-02-14
  • 国内奶企开年忙行业合纵连横持续整年

    奶企开年很忙!蒙牛乳业与法国达能在港联合宣布,双方已签署认购协议,蒙牛将向达能定向增发相当于其总股本6.6%的股份。此外,光明乳业昨日公告称引入战略投资者RRJ,整合奶牛场业务;飞鹤乳业则传出正计划收...
    2014-02-13
  • 警惕“隐性饥饿”关注“舌尖上的营养”

    中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)日前公布,纲要对今后7年如何确保食物与营养发展作出部署。当前,我国国民在食物与营养方面现状如何?存在哪些误区?今后应重点发展哪些领域,确保百姓“舌尖上的营...
    2014-02-13
  • 二三线酒企受重伤 未来战略或是“腰部以下”

    区域性品牌竞争压力较大,总需求增长不大,结构明显下移,全国性名酒加大中档酒的布局力度,这些都导致区域龙头压力不小。从最近金种子酒和老白干酒曝出业绩严重低于预期情况看,区域性品牌的估值可能有进一步下降的...
    2014-02-13
  • 乳业整合高潮到 乳业门槛将不断提高

    两大乳业巨头前后相继发布重大消息,再度撩起一波乳企整合的小高潮。乳业分析师宋亮对记者表示,从三聚氰胺事件以后,国内乳业就一直在调整。去年政策的推动使得乳业整合的步伐加快了。伴随整个调整的开始,会有一些...
    2014-02-13
  • “面包含鞋底”多品牌躺枪缘何谈“添”色变?

    本是合法食品添加剂,却被指责为“面包中含鞋底原料”,各大品牌可谓无辜“躺枪”。我们缘何会谈“添”色变?谁来缓解公众对舌尖安全的焦虑感?科学、理性地看待食品安全问题,让正确的声音传播得更远,需要的是政府...
    2014-02-13
  • 2014或将拉开白酒行业重组序幕

    “目前一线企业与二三线企业之间的市场份额已经拉开,但是还没有达到集中度高的程度。”杨永华表示,“在2013年到2014年间,一线企业展开腰部运动,频频推出中低价位新品,表面上看是在应对高端销售下滑的危...
    2014-02-13

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