• 食品价格指数连续三月保持平稳

    数据显示，11月食品价格指数平均为192.6点，连续三个月保持稳定，比去年同期低13点，与2010年8月水平相当。粮农组织高级经济师阿巴希安在报告中说，食品价格指数似乎已经触底，在未来几个月内很有可能...
     2014-12-05

  • 国家食药监局：专项行动护航农村食品安全

    由于农村食品市场问题的长期性、复杂性和顽固性,农村食品安全现状依然不容乐观。农村食品行业整体水平偏低、生产经营者和消费者法律意识相对淡漠、食品生产经营违法违规等问题依然存在。
     2014-12-03

  • 奶粉米粉企业竞争加剧 未来定价或趋于保守

    昨日记者获悉,包括多美滋、合生元、亨氏等在内的企业争相在近期上市新品或本土投产,不惧市面供应充足。行业观察人士表示,企业提前布局、扩充产品线的同时,未来定价或趋于保守。
     2014-12-03

  • 保健品行业清理门户 搭建“产销用”一体平台

    据不完全统计,截至2013年,我国保健品市场的年销售额已突破1000亿元大关,国产保健品的销售也已超过600亿元关口。在繁荣背后,行业乱象不断——由于准入门槛较低,许多企业纷纷涌入,但具备长远目光进行...
     2014-12-03

  • 全国国家级出口食品农产品质量安全示范区达188个

    近日，质检总局发布2014年123号公告，经地方政府申请、质检总局组织考核，全国44个县(市、区)被授予“国家级出口食品农产品质量安全示范区”。至此，全国累计已有 188 个县(市、区)建成为国家级出...
     2014-12-01

  • 前10月餐饮行业收入增长9.7% 全年有望回归2位数

    在经历了近1年多时间的调整后，餐饮行业的增长速度有望在四季度重回两位数增长。中国烹饪协会近日发布报告，前10月我国餐饮行业收入增长9.7%，虽然高端餐饮依旧疲软，但在大众餐饮的火爆行情带动下，今年全年...
     2014-12-01

  • 白酒行业调整期或现新格局

    在得互联网者得天下的今天，白酒行业首次全面加入到了双十一电商促销大战之中，各家酒企对电商渠道态度的不同也反映了各自的互联网思维和执行互联网战略的能力。平衡电商渠道和传统渠道的利益冲突成为了白酒企业执行...
     2014-11-28

  • 豆芽添加物有望正名 专家:“毒豆芽”叫法很不科学

    近日《食品安全国家标准(豆芽)》(草稿)向业内公开征求意见，使得“毒豆芽”的社会关注度和话题热度持续上升。国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员钟凯在接受中国经济网记者采访时表示，豆芽制发过程中使...
     2014-11-28

  • 我国调味品产业亟待升级 行业整合需加速

    调味品行业细分是遵循地域的饮食习惯以及新兴的饮食潮流而来。突出“健康”、“自然”、“绿色”和个性化等元素，使调味品行业呈多元化方向发展。比如酱油行业的从酱油到老抽，从老抽到草菇老抽的几次演变，说明产品...
     2014-11-28

  • 我国果汁生产设备需加大科技投入

    我国生产果汁的企业虽然众多，但一些中小型企业普遍存在技术、设备落后的问题。
     2014-11-20

  • 蛋糕市场饥饿营销 跟风加盟多亏损

    “徹思叔叔”、“瑞可爷爷”以往要排队三四个小时的蛋糕店，如今在各大城市已悄然关门歇业。这些蛋糕店由最初的爆红再到销声匿迹，不仅折射出蛋糕行业的阴晴不定，更给急功近利的企业敲响了警钟。
     2014-11-20

  • 真空包装前景好 未来或将取代硬包装

    真空包装因有利于防止食品变质，受到食品企业和消费者的青睐。中国的真空包装技术是在上世纪80年代初期发展起来的，而真空充气包装技术在上世纪90年代初期开始少量使用，随着小包装的推广及超市的发展，其适用范...
     2014-11-20

  • 巧克力悄然涨价且吃且珍惜 业内称无关埃博拉

    昨天，北京青年报记者走访京城多家超市了解到，由于正值巧克力的销售旺季，德芙、健达、好时等巧克力品牌有一些特价促销活动。虽然此番可可粉原料价格上涨目前还未波及巧克力及相关糕点价格，但今年以来多家品牌巧克...
     2014-11-20

  • 今年8月底以来我国查处食品违法案16677件

    国家食药监总局18日发布消息称,自今年8月底启动农村食品市场专项整治行动以来,截至10月中旬,全国查处各类食品违法案件16677件,其中移送司法机关处理案件222件。
     2014-11-20
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