我国食品安全的形势总体稳定并且不断向好

　　国家卫计委就食品安全标准工作进展情况举行发布会。食品安全标准与监测评估司司长苏志在谈及食品安全风险监测时表示，我国食品安全的形势总体稳定并且不断向好，但仍有因环境污染，生产环节控制不严以及违法使用非食用物质或禁用物质的情况构成的食品安全隐患。

　　苏志表示，国家卫计委已会同相关部门制定并组织实施年度国家风险监测计划，在2142个县区设置了食品污染物的监测点，2013年共监测42万件食品样品，涵盖了307项监测指标，获得的监测数据493万个。

　　监测结果表明，我国食品安全的形势总体稳定，并且不断向好。其中，乳制品、面粉等食品中真菌毒素、微生物等污染物情况趋于好转，兽药滥用以及非法添加的情况有所遏制。同时，监测发现因环境污染，生产环节控制不严以及违法使用非食用物质或禁用物质的情况还存在，这些构成了食品安全的隐患。

　　对于新食品原料审查工作进展，苏志表示，国家卫计委已经在2013年共审查通过了新食品原料18种，食品添加剂新品种37种，食品相关产品新品种8种，完成了食品包装材料的清理工作，公布了第三批258种食品包装材料用添加剂名单。

　　苏志还表示，国家卫计委已在全国设置食源性疾病监测哨点医院1600余家。全年共接到食源性疾病暴发事件报告1001起，救治患病人数14413人。监测显示，化学性因素引起的食源性疾病有下降趋势，致病性微生物仍然是主要病因，宾馆饭店、食堂等集体供餐场所是主要暴发场所。此外，误食有毒动植物和毒蘑菇中毒是主要致死原因。

来源：中国经济网

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