2014中国果蔬汁产业峰会举行

　　7月23－24日，2014中国果蔬汁产业峰会暨中国饮料工业协会果蔬汁分会换届大会在河南焦作淼雨饮品公司多功能会议厅举行，来自全国各地200多名食品加工产业会员参会。焦作市人民政府领导、中国食品工业协会赵亚利理事长、北京工商大学孙宝国院士、河南淼雨饮品股份公司副总经理兼营销总监霍军、汇源果汁副总裁孔象洪等行业精英分别在会上做了主题演讲。

　　本届峰会，以果蔬汁饮料市场定位、安全及发展现状、发酵型果蔬汁饮料市场前景和技术运用等专业话题，展开了充分对话与探讨。赵亚利理事长指出：“现阶段经济处于低迷期，企业要调整战略，最重要的是转变增长方式，产业上下游之间要抱团合作，度过低迷期。果蔬汁未来消费主体是年轻人和家庭消费，如何以高品质和健康安全的产品占据他们的心智，是行业目前要研究的迫切课题。”

　　淼雨公司总监霍军在会上也对公司多年来坚持果醋产业、拉伸产业链条及苹果醋发展前景，分享了他的实操经验。霍总认为” 苹果醋做为大众饮品，走过了10多年的发展历程，仅河南就有200多家果醋企业。淼雨果醋无论是规模、工艺、还是品牌，当之无愧成为果醋行业领军企业。现已形成了从果蔬汁加工、生产和销售一体化的全产业链经营模式。淼雨已与华联超市、麦德龙、大润发、华润万家、沃尔玛等直接加工生产，形成了战略合作伙伴。果醋业前景可期。”

　　北京工商大学孙宝国院士就食品添加剂在果蔬汁饮料中的运用发表了主旨演讲，他以大家在生活中对食品添加剂讳莫如深的误读误解，以翔实的数据给予了科学诠释。孙院士认为“在国家规定的数据范围内，添加食品添加剂，一不违法，二是必要的，三是安全的。没有食品添加剂，就没有现代食品工业！”

　　会后，参会代表又专程到淼雨公司位于孟州市的果蔬汁加工基地进行了实地参观考察。（赵君玮）

来源：糖酒快讯

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